深圳抽检食品原料部分面制品铝超标

2012-07-19 08:20 中国质量万里行

本报讯（记者傅江平）近日，深圳市有关部门通报今年1~4月餐饮食品原料和制成品抽检情况，从检测结果来看，总体良好，主要问题是菌落总数等微生物超标和超量使用食品添加剂。

此次抽检范围包含了福田、罗湖、南山、宝安区主要商业中心餐饮单位，全市大中小型各类餐厅、学校食堂、工业区集体食堂。共抽检食品原料1720批次，合格率98.7%；抽检食品制成品1221批次，合格率95%。其中，在部分面制品中检出铝超标，主要原因为过量加入含铝的泡打粉。《中国质量报》