D3107次列车上的食品价目表。
都说春运坐火车买票难，火车上吃饭更难。1月28日，记者登上D3107次和D3208次列车体验了一把。早在2011年年底，铁道部向社会公布《动车组列车服务质量标准(暂行)》，其中明确要求：要保证旅客列车有2元以下矿泉水、15元以下盒饭等供应，且不得断供。但从记者实际调查情况看，在高铁餐车上根本就买不到10元甚至15元的盒饭。对此，餐车上的工作人员解释称“早就卖完了”。
刚到12点，便宜盒饭没了
28日记者搭乘了从上海虹桥站开往福州南站的D3107次动车，11：58在宁波东上车。此时是午餐的高峰期，来到餐车，吧台上密密麻麻摆着不少袋装休闲食品，但没有方便面，翻看摆在吧台的餐车食谱，也没有发现方便面的踪迹。
记者翻看了吧台的食品酒水单，发现里面的中式快餐包括10元、15元、20元、25元、30元、40元以及20元、30元的面食，一共8个档次。但才刚刚12点，前面几种低价的盒饭、面食都没有了，只有最贵的40元盒饭。
餐车服务人员表示，“火车8点半开动时，就已经开始在卖了，因为只有几份低价的，所以早就卖完了，现在只剩40元的这种”。记者在菜单里发现，还有八宝粥出售，8元一罐，可是餐车的工作人员表示，也没有了。
40元盒饭成本不超10元
记者买了40元一盒的红烧牛肉饭，盒饭中除了米饭外，还有4片牛肉、一个鸡蛋，另外就是一些竹笋、蘑菇碎片配菜，没有配汤或者饮料。记者事后将该盒饭的照片给宁波两家快餐连锁企业负责人看，他们都表示，盒饭的成本5元左右，考虑到密封以及包装成本，不会超过10元，如果这40元的盒饭在他们这里零售，也不会超过15元。
记者在台州下车后，立即又买了一张返程车票，选择了南昌铁路局福州客运段的D3208次列车，此时13：30。记者发现，这里也存在同样的问题，便宜的盒饭都卖完了，只有最贵的盒饭。记者在当天的出库单里看到：15元的香干鸡丝套餐只有2份；15元的肉末茄子套餐只有2份；15元西红柿炒蛋套餐只有2份；15元的面筋塞肉套餐只有2份；而35元的红烧牛肉套餐有50份之多。
“卖盒饭没有统一的价”
记者想拍照，该餐车的主任婉言拒绝了，不过对记者的态度还是超级好，立马问记者，要不要来一份15元盒饭？记者问：“为什么开始只卖给其他旅客35元的盒饭，15元的不卖？”
这位餐车主任解释，现在餐车上的盒饭分为常温和冷链两种。常温的盒饭保质期只有24小时，一天卖不出去的话就坏了。而冷链的盒饭保质期比较长，一天卖不出去也不用担心。而35元的这种是常温的保质期很短的，如果不卖完就会过期浪费，而那种15元的保质期很长，所以一般都是先卖35元的。
为什么列车上没有方便面？D3107的一位乘务员神秘地向记者解释，一碗方便面一般价格就3元，列车上卖个15元，翻5倍，虽然看过去利润很高，但是有了15元的方便面，你还会去买40元的盒饭吗？而且卖个15元的方便面，还落个价格贵的名声，卖盒饭则没有统一的价格。据《现代金报》
（来源：半岛网-半岛都市报）
