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光明5个月连曝6次质量问题 多出在生产配送环节

  宋文明

  突围关键点

  光明乳业目前正在重点培养莫斯利安、畅优、健能、优倍、优+“五朵金花”,希望能打破乳业外资独大的局面。

  “这样抽(查)会抽死人。”2012年8月,光明乳业总裁郭本恒的“抱怨”声刚落,光明乳业又接连出了几起质量安全事故。从2012年6月起,光明乳业在短短5个月时间里,接连遭受多场信任危机的考验。

  如果没有出这些安全事故,2012年本是光明较为不错的一年。不过,即使遭受了数场质量风波,光明乳业全年的业绩预计仍能达到130亿元~140亿元,较2011年的不到120亿元有不错的增长,也基本能够实现郭本恒年初时定下的140亿元的业绩目标。

  “在未来一年,郭本恒还将继续带领光明乳业,向中高端产品品类渗透。”乳业专家、上海壹言商务咨询公司首席分析师汤志庆表示,光明乳业目前正在重点培养莫斯利安、畅优、健能、优倍、优+“五朵金花”,这些品类近年来都取得了较大的增幅,尤其是定位中高端的莫斯利安,增幅预计达100%,从蒙牛和伊利把持的常温奶市场抢得一杯羹。其未来还将发力婴幼儿奶粉市场,希望能打破这一领域外资独大的局面。

  “只是在企业发展和节约成本的同时,光明乳业还更须关注产品的质量安全。”汤志庆表示,信任危机在乳品行业并未解除,一丁点的闪失,都可能致企业于非常不利的局面。

  事故频发

  频发的质量安全事故,让光明成为2012年国内乳企中曝光率最高的一个。

  从2012年6月开始,光明乳业在5个月内连曝出6次产品质量问题。频发的质量安全事故,让位列中国乳业三甲的光明乳业如坐针毡。

  6次事故中,光明三次宣布召回涉事产品,属较为严重的质量事故。“从上述案例来看,有些问题是出在生产加工环节,另有些问题则是出现在物流配送环节,光明乳业应当正视这些问题。”在汤志庆看来,其在成本控制方面的一些举措,可能是导致这些质量事故频发的原因所在。

  9月份出现的光明乳业鲜奶“酸败门”事件就颇具代表性。该月,上海多个区的“光明随心订”订户发现,收到的220毫升装的光明小口瓶鲜牛奶味道怪异,疑为变质。光明乳业随后通过官方网站公告称,截至当天下午,公司共接到关于小口瓶鲜奶的投诉952起,事故的原因出自冷链环节。

  事实上,光明乳业近年来在冷链方面的投入非常大,设备也是国内领先,但依旧出现了“冷链不冷”的事故。汤志庆表示,光明乳业对企业成本控制方面有很多举措,如物流部门由成本中心转为利润中心,即希望能够为公司主动创造价值。这个过程中,就可能存在基层员工为节省成本而伤害到产品质量的行为。

  频发的质量安全事故,让光明成为2012年国内乳企中曝光率最高的一个。“2012年的光明乳业真的很不顺。”光明乳业内部人士表示,公司已专门成立了质量安全监督小组,实施包括完善组织保障、排查管理流程、建立问责制、完善产品监查体系、加强冷链配送管理、强化全员责任意识等多项整改措施。

  发力中高端

  郭本恒上任后一个很明显的特征是,光明持续在向乳品的中高端品类渗透,预计在2013年,其发力的重心还将是这些品类。

  如果没有郭本恒“抽死人”的言论,光明乳业的质量安全事故或许不会被放大到如此地步。在2012年中国乳制品工业协会第十八次年会上,郭本恒公开抱怨称:“2011年国家抽查光明乳业4553次,现在国家对乳制品的抽查已经到了无以复加的程度!这么抽(查)会抽死人啊!”

  一位参加该年会的行业人士告诉《中国经营报》记者,事实上,根据当时郭本恒在会场的语境,其是想强调中国现在对乳品的抽检及监管标准已经高出国外很多,消费者其实不需要对乳品安全过分担心。该言论见诸报端后,使得公司在处理之后的安全事故时变得很被动。

  不过,即使因为上述事情,光明乳业在2012年仍取得了一个不错的成绩。光明乳业董秘朱建毅告诉记者,光明乳业2012年全年业绩预计为130亿元~140亿元,较2011年的不到120亿元有较大增长。其过去的业务短板常温奶和奶粉这两块业务,也都有了不错的增幅。

  据该公司三季报,2012年前三季度营收共计99亿元,较上年增长14.25%。

  “郭本恒上任后一个很明显的特征是,光明持续在向乳品的中高端品类渗透,预计在2013年,其发力的重心还将是这些品类。”汤志庆表示,在常温奶领域,一直是蒙牛和伊利的地盘,但光明乳业通过兼具常温奶和酸奶特性的莫斯利安,实现了在这领域的差异化竞争,莫斯利安也已成为光明乳业最具增长前景的一个产品品类。

  汤志庆表示,除莫斯利安外,光明乳业另一个值得关注的产品品类是奶粉。通过海外收购,光明乳业于2011年12月将婴幼儿奶粉产品“培儿贝瑞”引入国内市场,目前还处于培育期,未来很可能成为光明乳业的主力产品。

  之前在接受记者采访时,郭本恒曾不止一次的提到,一定要在婴幼儿奶粉方面取得突破。“看新闻说,有内地消费者到香港、澳门抢洋品牌的奶粉,这是中国这些做乳业人的悲哀。”郭本恒表示,希望能够改变目前国内奶粉市场洋品牌独大的状况。

  不过由于光明奶粉产品仍处市场培育期,目前尚无具体的销售业绩。朱建毅表示,培儿贝瑞目前主要通过婴童店和会员制渠道销售,销售区域包括安徽、河南、江浙沪地区,预计年产5万吨。“目前公司更注重的,还是渠道和口碑的建立。”朱建毅说。

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