“菜赢生煎饼卷大葱”饭店回应———
销售鳄鱼肉是个人行为
本报7月24日讯(见习记者邱天 记者 王宝泓)本报7月20日报道了《野生动物如何上了餐桌》一文，“菜赢生煎饼卷大葱”饭店销售“鳄鱼肉”。22日，该饭店相关负责人赵先生解释，店内鳄鱼是饲养并非野生，放在店里是以观赏为目的，纯属“个人行为”，目前已处理掉。23日，林业部门相关负责人表示，该饭店并不具备“水生野生动物经营利用许可”资格。
7月22日，该饭店的负责人赵先生称，饭店确实曾有鳄鱼，是他朋友自己养的，鳄鱼长大后家里养不开，他为了吸引顾客就拿来放在饭店里了。“前几天朋友来想尝尝鲜，就把鳄鱼杀了，只卖给熟人。”他说，因后厨不知情，担心鳄鱼肉放坏了，才把剩下的鳄鱼肉放在了食材架上。
“其他菜赢生连锁店没有销售鳄鱼，这纯属个人行为。”赵先生称，看到本报报道后就把鳄鱼处理掉了。23日12：00，记者来到菜赢生佛山街店，未看到鳄鱼。
记者调查发现，有网友曾在2011年12月份发布过一条微博：“高新区菜赢生，改天来吃你。”并附有一张鳄鱼的图片。2012年7月21日，该网友称照片确实是在“菜赢生煎饼卷大葱”饭店拍的。
对此，赵先生表示这名网友拍到的鳄鱼就是记者看到的那只“无头鳄鱼”。“饭店10月开业，12月刚将朋友的鳄鱼拿到饭店。”
23日10：00左右，林业部门相关负责人称，目前国内用于商业的鳄鱼绝大多数为泰国的暹罗鳄。此前，国家工商管理总局、林业局联合公布了第一批“中国野生动物经营利用管理专用标识”，批准了54种野生动物在合法的来源渠道下，可以驯养繁殖，交易出售，暹罗鳄就被列为其中，但是经营单位必须具有《水生野生动物经营利用许可证》。该负责人称，经查询后，“菜赢生煎饼卷大葱”饭店并不具备相关的经营许可资格。
