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2012年终盘点:食品安全事件毒物

 

年终盘点:食品安全事件中那些致命毒物

4-甲基咪唑

  英国《每日邮报》报道称,可口可乐为了使产品拥有“独特颜色”,一直添加焦糖色素,但这种色素中被发现含有致癌物质4-甲基咪唑。美国消费者倡导组织公共利益科学中心(CSPI)检测了全球所有可口可乐中4-甲基咪唑的含量,美国355毫升可口可乐中含量为4微克,中国为56微克,巴西为267微克。

  报道称,这种物质能使动物长肿瘤,会对人体造成致癌风险。

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