据中国之声《新闻纵横》报道，近日媒体报道，河南省工商部门在对方便面食品的例行抽查中，发现今麦郎多款多批次方便面“酸价”超标。方便面是超市里最好卖的食品之一，酸价超标的方便面还能吃么？
北京今麦郎“今野拉面”并未下架
记者昨天走进北京的几家大型超市，今麦郎方便面几乎都有销售。被检测出问题的“今野拉面”并没有下架，目前处于促销阶段。不过商家表示，降价属于正常促销，与“酸价”超标的报道无关。
什么是酸价呢？简单来说就是 脂肪中 游离脂肪酸 的含量，含量越小，酸价越低，说明油脂质量越好。那么，今麦郎方便面是哪里出了问题呢？中国疾控中心营养与食品安全研究所研究员 霍军生告诉记者，很可能是炸方便面的油出了问题。酸价高的方便面对人体危害很多，不建议食用。
霍军生：方便面有油炸的，油时间长了酸价就高了，国家有要求的，超过酸价强制标准就是不让用了，质量上就已经不合格了。肝脏要解毒，过氧化会对很多疾病，包括三高老年症状不利，对年轻人皮肤、内部器官表面都会有损害。无论搞食品的还是营养的，都说超了就别吃了。
或为购买低价不合格的油所致
业内人士认为，这次今麦郎的问题，很可能是厂家为节约成本购买低价不合格的油，或者长期循环使用煎炸用油所导致的。
实际上，这并不是今麦郎第一次涉嫌食品安全问题。2010年4月，江苏省盐城市 产品质量监督检验所 出具的检测报告显示，今麦郎酸梅汤因“透明液体，有沉淀物”而被注明“不合格”。今麦郎绿茶等多种产品被报道在瓶内可见絮状物等杂质。而前不久，香港 消委会 联合 香港 食物安全中心 调查发现，在港销售的包括今麦郎在内的13款方便面，钠含量超标。
今麦郎：向国家有关部门申请复检
昨天，今麦郎食品有限公司北京总部新闻发言人侯兴福接受了中国之声记者采访。
侯兴福：我们正在积极向国家有关部门申请复检，待检测结果出来之后，我们会第一时间向社会公布。
记者：是不是咱们对河南省工商部门的决定有异议呢？
侯兴福：不是，我们先申请复检。
记者：复检结果什么时候会公布？
侯兴福：复检结果一出来我们就向社会公布。
消费者：心头已经有阴影
尽管复检结果还没有公布，今麦郎的产品是否真的存在质量问题，还不得而知，但对食品安全问题十分敏感的消费者，心头已经有了阴影。
消费者：没时间看新闻，不过听你说，感觉这事还比较严重。
记者：那你现在知道了，还会再购买么？
消费者：那肯定不会了，对吧。
专家：消费者不必谈酸价色变
中国疾控中心营养与食品安全研究所研究员 霍军生表示，尽管酸价超标食品不健康，但消费者不必谈酸价色变。酸价超标食品，在生活中随处可见，霍军生建议消费者注意家中油脂类食品的保质期。
霍军生：涉及到油脂含量高的食品长时间存放、反复使用都会造成酸价升高。过去炸油条的油反复用肯定有问题。平常吃花生瓜子，家里的油放的时间长都会造成酸败，不要吃了就好像中毒了似的，没到那个程度。
(记者 舒晶晶)
(中国广播网)
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