实时滚动新闻

家乐福卖11个月高龄猪骨 市民煮后发臭(图)

记者购买这些猪骨头时,包装日期变成了"12月8日"。12月8日,超市销售人员从仓库里拿来的猪骨头外包装日期显示为"2012年1月13日"。在高压锅里煮了10分钟,"高龄"猪骨(左)和新鲜猪骨差别很大。  记者购买这些猪骨头时,包装日期变成了"12月8日"。12月8日,超市销售人员从仓库里拿来的猪骨头外包装日期显示为"2012年1月13日"。在高压锅里煮了10分钟,"高龄"猪骨(左)和新鲜猪骨差别很大。

    家乐福卖11个月“高龄”猪骨 市民称化冻后已经发臭,超市回应确有解冻肉柜台,但在保质期内

  “建议今年1月15日前食用的猪扇骨,香港中路家乐福竟然卖到现在,明显变质了。”12月7日,市民卢女士反映了她的遭遇。记者调查发现,家乐福超市销售人员从仓库拿来的低价扇骨带有包装日期2012年1月13日、建议1月15日前食用的价签 。记者购买这批猪骨时,包装日期变成了“12月8日”。记者将买回来的猪扇骨和新鲜猪扇骨放在高压锅内用清水煮了10分钟,相比而言,“高龄”猪扇骨煮出来的骨汤上层浑浊,并且散发着腐臭味。对此,家乐福超市相关负责人表示,该超市销售的肉制品没有问题。

  买来低价猪骨头有臭味

  卢女士称,自己在香港中路家乐福超市买到了低价变质的骨头,当时这些骨头被装在大编织袋里,里面则是一个个家乐福的塑料袋小包装,有的袋子上还有条形码标签,可能是顾客称重后又扔在超市内的,骨头被拿出来后是处于解冻状态,化冻后散发出阵阵恶臭,听说这批猪骨还有不少。

  7日下午,记者来到家乐福超市,在二楼销售鲜肉和排骨的区域,有一个柜台专门卖解冻猪肉。这个柜台上有一个明显的提示:“此售卖冰鲜产品是解冻产品,为了您的健康和保证产品质量,请不要再次冷冻此解冻产品。”记者发现,这些解冻排骨、猪蹄等都是在包装之后再贴标签的,上面只有12月7日当日包装日期和“此日期前最佳”的提示。那卢女士反映的“11个月之前的骨头”,到底在哪儿呢?

  跟卢女士进一步交流得知,其购买的11个月之前的骨头没有摆在柜台上,而是放在仓库里,只有顾客确定要货时,售货员才会从仓库里拿出来。

  “高龄”猪骨专等大客户?

  12月8日,记者再次来到家乐福询问有没有猪扇骨,一名销售人员说:“柜台上没有,如果要得多我现在从仓库里给你拿。”记者假称要开饭店需要大量的猪扇骨,男子说:“你要得多可以给你便宜到一块五一斤,你在这里等着,我现在就给你去拿。”

  大约过了15分钟,该男子推着手推车走了过来,车里装着一个编织袋。男子称自己在这个超市卖猪肉已两年多。“你如果要的量大,我们可以长期合作。以后再要打个电话就行了,叫我老姚就行。”打开编织袋,里面的猪骨头大部分都是散装品,记者在里面发现了一个塑料袋,袋子上有一个印着条形码的标签,包装日期为“2012年1月13日”,建议在2012年1月15日之前食用,单价是每千克5元。

  一位销售人员解释:“这是当时有人买了,但最终没有付款,就连袋子一起拿回来了,标签也没有撕掉,就放进冷库里冻着,有熟人大量要的时候就拿出来。”

  老姚称:“每次来了一批货,没卖完剩下的我们就存到冻库里面,结果就攒了这么多。”见记者表示怀疑,老姚的态度突然发生了变化:“你到底要还是不要?你要是不要我这里大客户多的是,我这几千斤很快就可以卖完。”

  煮了10分钟变一锅臭汤

  为了不引起几位导购人员的怀疑,记者称回家煮煮看看能不能吃,一名女促销员说 ,人吃了绝对没问题。老姚也说,冻了这么长时间了,一煮就烂,特别好炖。记者要求少买一点 ,老姚从编织袋里给记者称了4斤4两猪扇骨,进行包装的时候,价签上的日期变成了12月8日。随后,记者又从鲜食柜台上买了一些新鲜的扇骨,比较起来,新鲜的扇骨颜色明显要红润很多,肉质比较松软,而存放了11个月的猪扇骨上面,猪肉都已经变成了暗红色 ,解冻后肉质依然如橡胶一样僵硬。

  记者将买回的两种猪扇骨放进高压锅内用清水煮沸了10分钟。煮熟之后一揭开锅 ,“高龄”猪扇骨无论是骨汤还是骨头都散发出一股非常恶心的臭味,与新鲜猪骨汤相比,“高龄”猪扇骨的骨汤上层飘着不少絮状物。而新鲜猪骨不仅骨汤相对比较清澈,而且还散发出一阵阵肉香。

  超市回应:肉没有问题

  12月11日下午,记者就此采访了家乐福超市相关负责人,一位自称是猪肉科的滕科长表示:“你说的这种有两个价签的情况我从来都没有遇到过,我们家乐福有自己的报损程序,报损的方式有很多种,可以碾碎,也可以通过别的方式销毁,这都是有专人负责的,对于不能销售的商品就报损掉了。冷冻商品的保质期一般是 12个月到18个月,如果你说你买的那个冷冻品是 11个月之前的,那也应该在保质期范围内,是没有问题的。”

  当记者提到解冻肉柜台上的提示时,滕科长承认,“我们超市销售的大部分都是鲜肉,解冻肉只有一个柜台,鲜肉包装后保质期最多只有两天,冷冻肉在解冻后最多只能保存一天。”

  11日晚6时左右,记者突然接到老姚打来的电话,他告诉记者:“我就是个打工的,刚才科长把我骂了一顿,这个东西是有问题,本来都是喂狗的,打算要真的卖不了就按照报损价处理得了,你也不要再找上面了,都是我一个人干的,我卖这些东西我们科长是不知道的,所以要找就找我一个人好了。”

  文/图 记者 曹凯杰  

  工商

  包装前的状态决定是否过期

  市南工商部门一名执法人员介绍,-18℃状态下,猪肉类的保质期限一般为10~12个月。但肉类初级产品都没有生产日期,只有包装日期和最佳食用日期,这两个日期之间的间隔鲜肉一般是两天,解冻肉都是包装当天必须食用完。但肉在包装之前到底是个什么状态,这才是确定猪肉是否会超过保质期的关键,因为有时候一块肉从冷鲜库里拿出来之后,可能放在柜台上当天并不能卖完,然后又放进冷库里,这个过程可能要持续几天,那这块肉在包装之前就已经超过两天的期限,也就是已经超过保质期了。“如果同一件商品出现了两个生产日期,至少初步可以判断这是一种伪造生产日期的行为,关于家乐福超市到底是不是在销售过期变质猪骨,我们将尽快展开调查。”

  青岛万福集团品管部刘部长介绍,超市柜台温度一般都是零摄氏度到 4摄氏度,这是为了保证肉不至于被冻成硬块状。该环境下猪肉最多保存两天,没卖完应该销毁掉,但有的超市里也存在没有卖完后放回冷库里冷冻,以后再接着卖的现象。

  中国农业大学[微博]食品学院的李兴民教授表示:“如果超市把原本冷冻的肉拿出来售卖,就不应该再放回去,因为零摄氏度到 4摄氏度状态下很多微生物就可以生长了,包括可以致病的肠杆菌和其他致病菌,还有导致肉类变质的腐败菌,反复这样做肯定会导致病菌严重超标。”

 

相关新闻:

 
赞助商链接
请自觉遵守互联网相关的政策法规,严禁发布色情、暴力、反动的言论。
用户名: 密码: 验证码:

新 闻

推荐排行热点
  1. 1申通快递员填错收件人手机号 到货冬笋已变质
  2. 2美国超市员工被曝将新iPad当球踢 引民众议论
  3. 3中老年保健品营销潜规则:原料吃不死人即可
  4. 4天猫双11顾客遭遇无法下单或支付失败
  5. 5专家称双11前天猫部分商户已调高新品价格
  6. 6工商总局查处533件特供商品案
  7. 7邮政局:上海希伊艾斯快递9月被申诉率最高
  8. 8高档水果签收后发现被调包 速尔快递查不出原
  9. 9德邦物流摔碎天价老酒遭百万元索赔
  10. 10圆通快递工作失误致万元海参被他人签收
  1. 1手机维修暴利调查:听筒进价两三元钱收费超50
  2. 2蒙牛儿童奶酪被曝含乳矿物盐 回应称非婴幼儿
  3. 3台州高档小区28部上海阿尔法电梯不合格
  4. 4碧生源被曝每包只值3分钱 专家称或诱发结肠癌
  5. 5愚人节娱乐大众 "龅牙哥""茫
  6. 6纸月饼纸螃蟹让商家黄牛得利 涉嫌扰乱市场秩
  7. 7苹果称iPhone5掉漆正常
  8. 8长沙菜霸掌握定价权抬高菜价
  9. 9广州百顺佳和九恒新能源热水器不合格
  10. 10月饼过度包装短期内无法根治 月饼或渐成配角
  1. 1盘点2012年度全国十大消费热点投诉
  2. 2家电、电信业投诉成2012年度消费者投诉重灾区
  3. 3锐志刹车失灵出车祸 厂家称刹车没问题
  4. 4东风悦达起亚智跑新车导航黑屏
  5. 511月投诉报告:软件问题成为产品质量“软肋”
  6. 6雅阁变速箱异响 煎熬两年终得更换
  7. 7美素佳儿2段金装奶粉里有红色异物
  8. 8进口辉腾两千公里即“趴窝”车主怒称“还不如
  9. 9联想E420“主板门”仍未解决
  10. 102012年前三季度旅游网站投诉分析报告
中国质量万里行 | 联系我们 | 网站地图 | 广告服务 | 服务声明 | 招聘信息
Copyright © 2002 - 2012 京ICP备1200455号