本报讯 （韩广志）近日，山东宁阳县质监局对辖区内6家瓶、桶装饮用水生产企业的28批次瓶（桶）装饮用水产品质量进行了监督抽查。其中抽查了天然矿泉水8批次、饮用水12批次、饮用天然泉水4批次、其他饮用水4批次。抽查结果显示，有两批次的瓶（桶）装饮用水产品不合格，不符合项为菌落总数超标。造成菌落总数超标的主要原因是部分企业未能持续保证生产必备条件、生产设备及环境达不到规定要求。
菌落总数测定是用来判定食品被细菌污染的程度及卫生质量，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。食用菌落总数超标的食品容易引起腹泻等肠道疾病。
《中国质量报》
