11月中旬，安徽省和县质量技术监督局对辖区内的盐渍菜生产企业进行了监督检查。此次共出动检查人员16人次，对全县7家盐渍菜生产企业进行了检查，检查人员不仅对企业的现场生产环境和相关质量体系运行记录进行了检查，同时还对每家企业生产的盐渍菜和复合调味料进行了现场抽样，此次抽查了7家盐渍菜生产企业共计8组样品，其中盐渍菜6组，牛肉辣酱2组。通过检测，盐渍菜和辣酱全部合格，各项指标都在国家标准值范围内，未发现食品添加剂超标。
同时在检查中，检查人员还向企业宣传了盐渍菜和辣酱中可以使用哪些食品添加剂，以及盐渍菜中山梨酸和苯甲酸最大添加量已由GB2760-2007中0.5 mg/kg调整到现在的1.0 mg/kg，及时让企业知道最新的质量要求，帮助企业稳定和提高产品质量，深受企业好评。（安徽省蔬菜质量检测中心 戴启凤）
戴启凤
