全国最大面粉企业被指涉嫌添加致癌物硼砂
近日，在全国同类产品销量第一的“五得利”品牌面粉被卷入“涉嫌添加致癌物硼砂被查”的舆论漩涡。据媒体报道称，工商部门查封了五得利公司所生产的问题产品，其位于河北邯郸深州和保定雄县的工厂也被勒令停工。不过，昨日该公司相关负责人表示，目前工厂均在正常生产，企业并没有接到任何来自官方的查封消息。
据悉，在9月19日，邯郸市工商局曾发布一份《武安市工商局迅速清查不合格面粉问题》的消息，但是目前，该消息已被删除。内容称“对通知中所列的非法添加硼砂的同厂家、同品牌、同规格、同批次的“五得利”面粉全面进行拉网式清查，一经发现立即要求食品经营者停止销售、下架封存。”
昨日，五得利公司市场部负责人回应称，截至目前尚未收到工商部门任何停工通知。对于媒体报道称涉嫌添加致癌物硼砂，该公司出具了一份河北省食品质量监督检验研究院9月17日出具的硼元素质检报告，结果显示，小麦粉及小麦原粮中均未检出硼元素。
“即使查出硼砂，那也是购买我们公司面粉的下游产品出了问题。”五得利公司市场部负责人介绍，五得利生产的面粉属于通用面粉，被下游客户用于生产馒头、面包、油条等。
五得利公司工作人员指出，据他们所知，目前河北工商局查处出现添加硼砂现象的是凉皮这类食物。目前河北市面上的凉皮一般是用大米粉制作的，用面粉(原料为小麦)生产的很少。
资料显示，硼砂是一种无色半透明晶体或白色结晶粉末，加入食品中可以有防腐、增加弹性和膨胀的作用。但硼砂能致癌，对人体危害极大。
此外，河南一加一面粉有限公司研发总监张雪表示，硼砂添加到面粉里，会对口感、筋度有一定的影响，且对皮肤有一定的副作用，国家一直禁止添加。
五得利面粉集团官网资料显示，五得利是全国面粉行业唯一一家入选中国制造业500强榜单的企业，经过国家统计局行业企业信息发布中心监测，其市场占有率达到9.36%，2011年度全国市场同类产品销量第一名，销售额达到121亿元。
综 合
