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喝纯净水会缺钙?真相竟然是……

2017-10-11 11:36:58    中国质量万里行    文/本刊记者 李颖    点击:

  近日,一篇题为《上海市和杭州市明令禁止中小学生不得饮用纯净水》

  的文章在网上流传,引起关注和热议。

  网传文章提出三个主要“论据”:

  第一,纯净水是“穷水”,不含有任何微量元素,长期饮用纯净喝纯净水会缺钙?真相竟然是……水,不仅不能补钙、锌等微量元素,体内矿物质会流失,会导致骨质疏松;第二,大多数发达国家早在多年前九用法律规定,纯净水不能进入饮用水;第三,《广州日报》报道上海教委规定少儿停饮纯净水。

  一时间,关于“纯净水是‘穷水’,不含有任何微量元素”、“喝纯净水会造成缺钙”等说法备受关注,争议不断。

  然而,事实的真相到底是什么?

  “穷水”成立么?

  众所周知,纯净水是用反渗透方式或蒸馏方式制备的,是去除了绝大多数杂质的水。纯净水里没有微量元素,这没错。但是,人们是通过喝水来补充人体微量营养元素的吗?

  中国食品辟谣联盟专家、科信食品与营养信息交流中心业务部主任阮光锋曾表示,水是人体所需的七大营养素之首,喝水主要是为了补水,并不是为了补充微量元素。天然水中的矿物质及微量元素本来就是极其微量的,人体摄取的矿物质及微量元素主要是通过吃蔬菜、水果、米饭、肉类等而来的,而非从饮水中所得。

  对于长饮纯净水导致细胞矿物质流失,导致骨质疏松说法。科信食品与营养信息交流中心副主任钟凯表示,人体又不是筛子,营养元素怎么会水一冲就没了?说喝纯净水会脱钙,导致骨质疏松,这是对人体生理情况不了解。一个60公斤成年人的体液有36~42公斤,而一天饮水量不过2升,对钙离子浓度没啥影响,导致钙流失的主要是年龄、激素水平和膳食摄入等。

  发达国家停饮纯净水?

  那么,发达国家停饮纯净水是真的吗?

  “丁香医生”微信公众号日前发布文章指出,欧美发达国家和中东地区喝纯净水的历史已有几十年。纯净水普及率超过80%,没有人因为“喝纯净水喝出毛病”。

  至此可以确定,纯净水对人体有害的说法纯属谣言。

  《广州日报》报道真实么?

  那么,网传文章列举《广州日报》报道上海市教委规定少儿停饮纯净水,又是怎么回事呢?

  根据相关线索溯源发现,《广州日报》确有这样的报道,但这篇报道的刊发时间为1997年8月16日。当时,上海相关部门确实规定中小学生不宜推广纯净水,主要是为了防止学生喝到不达标的纯净水。

  据了解,1997年到2003年之间,瓶装水、桶装水、饮水机、净水机风靡全国,但是乱象丛生。

  一些厂家生产流程不规范,导致菌落超标、有杂质、超过保质期等“问题纯净水”流入市场。同时,人们对饮水机使用方法不熟悉,久用不清洗,导致饮用水二次污染,可能危害人体健康。

  1997年9月11日,《解放日报》

  刊发题为《本市卫生部门作出明确规定中小学不宜推广饮用纯水》的报道,1999年5月6日新华社发布题为《记者来信:纯净水消费热中有忧》的报道,2000年07月09日新华社发布题为《专家提醒:市民慎用“纯净水”》的报道。

  如今时过境迁,纯净水市场不再混乱,老百姓的饮用水卫生常识也早已得到普及。

  不实消息从何而来?

  网传文章现在突然旧事重提,还列举纯净水各种莫须有的罪状,究竟有什么目的?

  细心的消费者不难发现,转载类似文章的微信公众号,文章末尾都有一段内容大致类似的文字:“为家人和孩子装一台净水器……”

  看到这里,相信大家都明白了,网传文章“醉翁之意不在酒”,造谣抹黑纯净水,实则是为了叫卖净水器。

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