有专家表示，在市面出售的任何勾兑的白酒，可以大胆预言：没有任何厂家有胆量去送检，否则，绝对在劫难逃。有的名酒自己也知道，所以送检都是不含塑化剂的特供酒。中国酒业协会理事长王延才对媒体证实，白酒产品中基本上都含有塑化剂成分，某些越高档的白酒，塑化剂越多，反之越少。塑化剂事件曝光后，虽然生产厂家连续对外界宣布，之所以有塑化剂产生，基本是因为在酿制及运输过程中，由输送管道和装酒容器为塑料制品而致。 [详细]

从酒鬼酒陷入塑化剂超标丑闻到"国酒"茅台受到质疑，白酒行业被塑化剂搅得乱作一团。但奇怪的是，讨论来讨论去，很多人最终又将板子打到了"国标"身上。按此逻辑，如果没有国家标准，企业产品出现问题就是理所当然了？据了解，王延才理事长这句话说得 并不很全面，只说了一半，因为在制酒中，凡是以勾兑为主的酒业，基本都有塑化剂的产生。而中国多数白酒含有塑化剂，最主要的原因是—勾兑。 [详细]

　　　虽然"年份"是目前白酒的诸项参数中最受关注的一项，但事实上，白酒的品质好坏并不纯粹由年份决定。专家指出，决定酒品质的储藏工艺有三大要素——时间、容器、环境。目前各企业都争相推出高 端 年份酒，但只是强调了储存的时间，而后两项对于白 酒品质有着极其重要作用的因素常常被忽略掉。 [详细]

深圳一位食品工程专业出身的秦先生向媒体爆料称，作为行业潜规则，添加塑化剂DBP能使低档酒摇身变成高档酒，让三年的白酒"酿"得如30年那样"好看好味"。秦先生的爆料让不少网友惊呼可怕，并质疑："市场上那么多年份酒，当年哪个企业这么有眼光？白酒总量十年翻番，但现在很多企业的销量何止翻番，不造假，怎么能满足当前的需求呢？" [详细]