为营造“安全、放心”的餐饮消费环境，构建餐饮食品安全监管长效机制，发挥示范效应，保护消费者健康权益，日前，湖北省浠水县人民政府决定由卫生、质监、工商等部门牵头，在城区双桥北路开展“餐饮安全示范一条街”创建活动。
创建“餐饮安全示范一条街”的主要目标是：落实餐饮服务食品安全责任制，建立餐饮监管长效监管机制，增强餐饮服务单位自律意识，改善经营条件，控制食物中毒发生，切实保障饮食安全。创建的主要内容包括：全面落实餐饮经营主体市场准入，亮证亮照经营；全面实施量化分级管理，建立进货索证索票和台帐，配备专用冷藏设备；就餐场所与厨房必须干净、卫生、整洁，有防蝇、防鼠、防尘等卫生设施；从业人员必须持有效健康证方可上岗。
据悉，该县城区双桥北路共有64家餐饮企业在此经营，业主都很乐意参与到创建活动中来。据县政府有关人士介绍，创建活动分三个阶段进行，调查摸底、宣传发动之后，将由卫生、质监、工商等部门联合对所有餐饮企业进行检查验收，对合格的单位评为“笑脸”，对一般的评为“平脸”，对不合格的评为“苦脸”，并将评比情况通过电视等媒体进行公告。同时，对被评为“苦脸”的单位责令整改，整改仍不达标的，将予以取缔。
开展创建“餐饮安全示范一条街”活动，是提升餐饮服务业整体形象的一项重要举措，是一项顺应社情民意，惠及广大市民的实事、好事，浠水县政府要求各监管部门要齐心协力、齐抓共管，各餐饮企业要积极响应、大力配合，为树立餐饮企业的品牌形象、全面提升全县的餐饮安全工作作出表率、作出贡献。（通讯员：段琼）
