沂水县质监局开展食用植物油专项执法检查行动

    为整顿和规范食用植物油生产经营行为，保障消费者的食品安全和身体健康。沂水县质监局在全县范围内开展食用植物油专项执法检查行动。
    质监执法人员对企业生产车间、原料仓库所有的原料、半成品和成品均进行了逐批核查,对企业主要从原料的来源，产品是否符合国家强制性标准的要求，是否做到产品出厂检验，标识是否规范，包装容器是否使用非食品用包装容器等方面进行检查。并且重点检查是否有来历不明的油脂产品，一旦发现，立即暂扣该企业生产许可证，责令企业停止生产，并召回问题产品，追查产品原料采购及生产过程质量控制不落实的情况。原因不查明，责任不追究不允许恢复生产。属于企业主观故意的，一律依法吊销生产许可证。违反标签标识规定的，依法处理。目前，尚未发现企业将“动物油”、“地沟油”作为食用油原料进行生产的违法行为。

    那么广大消费者在购买植物油时该如何识别呢。质监人员告诫市民在购买食用植物油时一要看：一看透明度，纯净的植物油呈透明状，而如果在生产过程中混入了碱脂、蜡质、杂质等物，透明度就会下降；二看色泽，纯净的油为无色，在生产过程中由于油料中的色素溶于油中，油才会带色；三看杂质。将油加热到150度倒出，如果是优质食用油应无沉淀，否则有杂质；四看有无分层现象，若有分层现象可能是掺假的混杂油。二要闻。可以在手掌上滴一两滴油，双手合拢摩擦，发热时仔细闻其气味。有异味的油，说明质量有问题，有臭味的很可能就是地沟油;若有矿物油的气味更不能买。三要尝。用筷子取一滴油，仔细品尝其味道。口感带酸味的油是不合格产品，有焦苦味的油已发生酸败，有异味的油可能是“地沟油”。 四要听。取油层底部的油一两滴，涂在易燃的纸片上，点燃，燃烧正常无响声的是合格产品；燃烧不正常且发出“吱吱”声音的，水分超标，是不合格产品；燃烧时发出“噼叭”爆炸声，表明油的含水量严重超标，而且有可能是掺假产品，绝对不能购买。