为全面做好“十八大”期间全区的食品安全保障工作，台州市椒江质监分局采取五项措施确保“十八大”期间安全稳定。
一是强化食品安全工作领导。成立“十八大”食品安全保障工作小组，明确区域食品安全工作目标，以定点供应食品生产企业为核心，以社会面食品生产企业为重点，将食品生产加工小作坊纳入监管网络，加强监管。
二是“三级联动”，全力构筑食品安全防护网。该局在加强食品质量安全监管的过程中，积极创新工作机制，建立起了责任明确、任务落实的局、站所、街道“三级联动”监管体系，进一步整合全区食品质量安全监管资源，真正做到了基层食品质量安全有法管、有人管、管得住。通过“三级联动”监管体系的实施，椒江区质监分局找准了质监工作的切入点，延伸了食品安全监管的触角，有效遏制了辖区内食品生产违法行为，提升了质监部门在地方工作中的影响力。
三是强化宣传，积极开展食品安全宣贯工作。抓好《食品安全法》等相关法律普法宣传，全面提升全社会食品安全意识。开展“质监邀您看企业，食品安全大家行”活动，邀请消费者和全区18家豆制品加工点负责人参观台州市椒江区康福豆制品加工厂。让消费者、生产者、监管者三者近距离接触，彼此了解，进一步营造群众关心支持食品安全监管的良好氛围。
四是扎实开展监督巡查和监督抽查工作。加强各部门沟通配合，及时报送信息。对定点供应食品生产企业实施驻点监管；做好立体式防控，严格把关原材料进货、产成品出厂各个环节，督促落实各项管理制度，积极做好食品安全突发事件的应急处置工作。并根据产品风险等级和企业管理水平对所有企业进行了ABCD分类，制定了年度食品生产加工企业监督巡查工作计划表，积极开展监督巡查工作。截至2012年10月份，共出动执法人员1200多人次，巡查企业300多家次，发出整改责令书50多份，基本整改到位。
五是积极推进食品质量安全主体责任落实。该局与全区80余家食品及相关产品企业签订质量安全自律承诺书，强化企业主质量安全意识提升，夯实食品质量安全主体责任落实制度。邀请省、市有关专家，组织食品及相关产品企业企业主、质量安全管理骨干培训10次，培训人员400多名，有效地提升了食品生产企业从业人员质量安全管理水平。（陈怡文）
