湖南湘潭县校园餐“新法规”落地 抽检“硬约束”跟进

2026-03-26      文/黄星星 苏旭鹏   点击：次

　　湖南省首部专门规范校园餐管理的地方性法规《湘潭市中小学校园餐管理若干规定》于3月1日起正式施行。近日，湘潭县市场监管局严格落实新规要求，全面启动春季校园食品安全专项抽检工作，切实筑牢校园食品安全防线。

　　在湘潭县云龙小学、易俗河镇赵家洲中心小学等学校食堂，执法人员全程跟踪抽样流程，严格核查经营资质与进货查验记录，督促承检机构依规检测，确保检验数据真实、准确。此次专项抽检以全县中小学、幼儿园食堂为对象，聚焦师生日常消费量大的食品品类，计划完成抽检任务150批次，截至目前，已完成120批次。后续抽检结果将依法向社会公开。对于抽检不合格的样品，湘潭县市场监管局将从严开展核查处置，并及时向教育部门通报信息，推动建立学校食堂食品安全信用档案。 

　　对照新规要求，执法人员同步加强对加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样等重点环节的监督检查，推动校园餐全过程可追溯、可管控。该局负责人表示，将持续深化新规落实，常态化开展校园食品安全抽检与监管工作，健全部门协同联动机制，及时排查整治安全隐患，筑牢校园食品安全屏障。

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