在农贸市场上购买香油，可以用下列方法鉴别其真假： ??(1)看色：小磨香油色红中带黄，机榨香油俗称大槽油，比小磨香油色浅淡，熟菜籽油色泽深黄。 ??(2)闻味：小磨香油……【详细】
"乳粉"是由新鲜牛乳加一定量蔗糖经喷雾干燥而成的，有全脂乳粉，脱脂乳粉等种类。对于乳粉的感官检查应着重注意两方面： ??(1)冲泡前检查 ??1)色泽：正常乳……【详细】
一是观察法，若瘦肉淡红带白，有光泽，很细嫩，有水慢慢地从肉中渗出来，就是灌水的；未灌水的瘦肉，颜色鲜红。 ??二是手摸法，用手摸瘦肉不沾手，就是灌水的；未灌水……【详细】
??（1）取有嫌疑茶叶和真茶叶各数片，分别放在酒精灯上灼烧，真茶叶有馥郁芳香，假茶叶只有其他异味。 ??（2）抓取可疑茶叶和真茶叶各一小撮，分别用开水冲泡两次开汤湿看，每次泡10min，待叶子……【详细】
近日，从上海市食品药品监管局获悉，该局近期组织对本市市场上多宝鱼（学名大菱鲆）进行专项抽检，共检测30件冰鲜或鲜活的大菱鲆样品。结果显示，除重金属指标检测结果均合格……【详细】
西点——西点含十分高的热量，而且大部分来自脂肪。此外，大家都喜欢把奶油与糖胶涂在西点上吃，这样热量又要增加了。要看看自己有没有喝下午茶的需要，刚吃过午饭就不必了，倒不……【详细】
客家酿三宝 特点：色泽各异形状美观味道独特。用料：凉瓜1条、茄瓜、青红角菽、三肥七瘦猪肉、水发虾米适量，鸡蛋调料等。制作：1、将虾米猪肉用刀剁碎，……【详细】
黑芝麻中医理论认为，黑色入肾，“肾主骨升髓通于脑”，各种辐射危害主要影响人体大脑和骨髓，使人免疫系统受损。多吃补肾食品可增强机体细胞免疫、体液免疫功能，能有效保护人体……【详细】