一个家里最污的地方是哪里?厕所、厨房?啥，似乎还有卧室，好想有些人不能理解，卧室不是最干净的地方吗，怎么会是最污的呢?
的确，在一个家庭当中，最脏的应该就是厨房和厕所。而中国的厨房更甚，民以食为天，中国人对吃食比较讲究，而将中国的菜谱全部说出来估计就算是个资深大厨也未必能够说的全。
按照传统的做法，中国人做菜普遍重油，因此厨房也就成了烟雾缭绕，到处充斥着油污，因此每过一个月清洗厨房也就是一项艰巨而繁琐的工程活，(清洗油污真的很累人)。不过好在现在很多家庭日常使用的油大多数都是色拉油而且使用的相对来说也比较少了。
于是乎，众多商家为了迎合消费者的需求，也为了迎合市场需求，一种厨房清洗剂便就应运而生。
而现在市场上的洗洁剂却是琳琅满目，各种各样一大堆，而在这些洗洁剂当中到底哪些为众人所遗漏的秘密呢?我们来进一步具体看看。
2017年年初，某消费媒体向第三方权威检测机构送检了威猛先生、蓝月亮、亮净、绿伞、万洁灵、安利等 厨房清洁剂，对比测试其去污能力、总活性物含量、碱度、pH值、腐蚀量等功效性指标，以及风险物质挥发性有机溶剂(VOC)等安全性指标。
“煎炒蒸炸烩，煸焗酱煮焖”，在中国这个吃食非常讲究的国度里，厨房的油污确实是令人头疼，而且有些品牌的出污能力。
“厨房油垢是人们在烹饪过程中，使用有在高温烹调的过程中产生油烟，然后油烟遇冷凝固之后就成了油垢了。经高温长时间氧化和聚合后，形成具有很强黏性及韧性的“ 油漆状” 聚合物。”厨房洗洁剂业内人士介绍说。
在厨房洗洁剂诞生之前，大家清理厨房中的油渍主要是通过盐、小苏打、醋，当然还是有人用洗洁精的，但是这些用于清除厨房油渍都不够彻底，且费时费力，费力不讨好似乎被表现的淋漓精致。消费者迫切需要一款能够代替以上清洗工具，既能够短时间清洗干净厨具又能够节省体力，这样，专门清洗厨具的卫生用具应运而生。
洗洁剂其核心功效就是除污渍的能力，其他的那些功能也就是为了点缀罢了。据轻工行业标准QB/T 4348-2012《厨房油垢清洗剂》中规定，陈化24h(1天)的人工油垢去污力须达到80%以上。
为更好的模拟日常生活长时间未清洗的顽固油渍，在标准的基础上，检测机构还加测了针对陈化168h(7天)油垢的去污力。
检测结果显示，对于陈化168h的油垢，所有的厨房清洁剂的去污力相比24h的油垢均有下降，其中降幅最大的是斧头牌和威猛先生厨房净油啫喱，分别下降了40%和44%。
国家洗涤用品质量监督检验中心主任樊平表示，相同条件下，老化时间越长的油垢相对来说更难去除。
而从各方面的检测结果来看，威猛先生厨房净油啫喱去污力表现较差，安利等品牌厨房重油污净去污力表现平淡。
腐蚀量
还有一点就是消费者在清洗油烟机时需警惕，而从市场上检测上来看，有一部分的洗洁剂还是有些腐蚀作用的，只是多少罢了，这不仅会能影响它们的使用寿命还可能影响抽油烟机的效果。
国家质检总局测试了9款厨房清洁剂对2种家庭常用的抽油烟机材质的腐蚀性测试。测试结果显示，而9款厨房清洁剂中，亮净对硬铝腐蚀量最高，达到84mg，已经快达到了国家标准80%。
不锈钢对厨房清洁剂的耐腐蚀性能较硬铝更好，所以在购买厨具的时候尽量购买不锈钢的材质的厨具。这样是用寿命较长，也比较安全，经济又实惠。如果家中使用的油烟机材质为铝合金，最好不要使用碱性较强的厨房清洁剂进行清洗。油烟机清洗剂的碱度过高，其去污力也增强,，但腐蚀性也伴随增长。过高的碱性会对清洗的金属表面产生侵蚀,还会对皮肤造成刺激。
风险物质VOC
或许你会有这样的经历。就是在使用洗洁剂的同时会闻到一股刺鼻的难闻气味，时间长了便就有些晕头的感触。这也是很多人消费者在网上诉求最多的问题。
这或许是因为你用的厨房清洁剂添加了挥发性有机溶剂VOC，VOC是挥发性有机化合物(volatile organic compounds)的英文缩写。普通意义上的VOC就是指挥发性有机物;但是环保意义上的定义是指活泼的一类挥发性有机物，即会产生危害的那一类挥发性有机物。从环保的层面上来说，VOC是指活泼并且能够对人体产生刺激性气味并且对人体产生危害，易挥发的物质，它的易挥发就已经注定了会对人体产生极大的危害。
2015年3月，江苏省质量技术监督局对厨房油垢清洗剂产品的风险监测中，将乙二醇甲醚、丙二醇甲醚、乙二醇正丁醚、丙二醇正丁醚等8种短碳链有机溶剂列为风险监测对象，并表示“醚类有机溶剂吸入后，可能对粘膜及皮肤产生刺激，使鼻粘膜出血，喉咙发炎，眼有烧灼感，嗅觉丧失;也可能出现头晕、恶心、无力等症状，因此消费者使用后身体可能会感到不适。”
笔者这几天查阅相关资料得知，醚类溶剂本身的挥发性强，人体在吸收一定程度上醚类溶剂就会才产生一定的不适应症状，譬如：恶心、呕吐、头昏等等。不过，消费者在通风情况下使用的话，吸入是微量的，不会造成危害。因此建议消费者打开窗户，在通风情况下使用。
此次检出挥发性有机溶剂的两个品牌威猛先生5合1厨房重油污净和安利均未在其产品标签中明确标示该成分，且没有相关的使用说明，如“需在通风情况下使用”等。
安利检出VOC，不推荐长期大量使用
此外，除了安利和绿伞，其余7款厨房清洁剂均有相关“对皮肤有刺激，建议使用时戴手套”等注意事项的提醒;且亮净、万洁灵与威猛先生厨房净油啫喱还标明了“在通风情况下使用”等注意事项。
绿伞未有相关使用注意事项提醒
日化行业高级工程师曲梅表示：“油烟机清洗剂产品中可能会含有易挥发性的物质，而某些产品标签中并没有明确标示该成分、相关的使用说明与必须的警示用语，建议尽快规范这类产品的标签要求。并且消费者在使用的过程中最好看好相关的注意事项，不要盲目购买”
结束小贴士
消费者在使用厨具清洗液的时候先将清洗液喷到需要清洗的厨具，然后静等五分钟左右，好让清洗剂与油垢充分反应、溶解。这样一来，一能够很容易擦掉油污还能够减轻易挥发性物质对人体的损害。
厨房清洁剂的喷嘴设计有喷注型、喷雾型与喷泡型，一般产品会有其中一种或两种喷嘴，喷注型一次性喷出量较大，但接触面积小，适用于重油表面;喷雾型喷出量较小，但接触面积较大较均匀，适用于轻油表面;喷泡型喷出的是泡沫状，接触面积较小，不会到处喷溅流动，这种洗涤液推荐使用高处悬梁，这样不会被洗涤液滴到自己的身上。当然、具体的产品应该会有一定的说明，消费者需要根据自身的需求来购买。
为了能够合理的保护好厨具和自身的人生安全，笔者建议在买回来第一次使用清洗剂的时候，可在器具的隐蔽处小面积试用先行试用比较保险，没有明显的腐蚀痕迹，再全面使用。
因为清洗剂多多少少都会有些腐蚀性的物质。所以在使用油烟机清洗剂时，尽量避免接触双手，最好是能够带上防腐蚀性的塑胶手套，避免清洗剂与皮肤直接接触，而且还要注意别溅到眼睛上，如果占有少量最好及时用清水冲洗，如有不适，立即停用并就医。
另外需要注意的是，在使用洗涤剂的时候最好能够保正通风性良好。务必保持室内通风状况良好，如果方便的话最好是能够带上防尘防污染的口罩。如果产生头晕、恶心等不适状况，建议马上停用并离开，在空气流通良好的地方休息，如果还是有些不适症状及时就医治疗。
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