从智能制造到智慧体验 海尔“智”造新时代烹饪生活‌

2026-04-23      文/九天   点击：次

　　在美食至上的中国，厨房的品质直接影响着生活的幸福感。海尔作为全球领先的家电品牌，不仅在制造厨电，更致力于通过科技创新，为全球用户“生产”一种全新的、高效的、舒适的烹饪生活体验。深入其智慧厨电互联工厂，可以看到一条由智能制造驱动、以用户体验为核心的创新之路。

　　智能制造：生产线上演“速度与精度”的革命‌

　　海尔的智慧厨电互联工厂展示了“新质生产力”在家电制造领域的生动实践，实现了从规模制造到智能精准制造的飞跃。

　　在海尔智慧厨房工厂内，一条引人注目的‌十四连线冲压线‌是国内厨电自动化冲压的最长线体。它不仅可实现14序直线冲压，还能灵活切换为8+6等不同序数的柔性生产模式，兼顾效率与灵活性。从一块钢板到成型的集烟腔钣金件，全过程由机械臂精准抓取与移载完成。

　　为了对玻璃面板的品质及使用体验达到理想的要求，海尔为此打造了‌国内第一条全自动厨电玻璃深加工生产线‌。该线通过MES（制造执行系统）智能调度36套全自动设备，实现了从原片上线、冷加工、丝印、钢化到最终覆膜的全流程无人化生产，从源头上确保了厨电产品的外观品质和耐用性。

　　为确保产品核心性能，海尔用“数字眼睛”替代了“人眼”与“人耳”。海尔采用基于‌专家混合算法和等离子体视觉分析‌的动态火焰检测。系统在12秒内从多角度高速拍摄超过200张照片，通过算法精准判定火焰的均匀度与稳定性，将检测效率提升了62%，从而保证了灶具火力均匀，实现“爆炒不煳锅，文火煲汤不溢锅”。

　　针对油烟机噪音问题，海尔摒弃了依靠人耳判断的主观方法。在检测线上部署‌38个高灵敏度声音传感器‌，多方位采集运行噪音。通过‌深度学习音品质模型‌（训练样本超过100万条），系统能够精准定位噪音来源并进行快速优化，确保用户在享受强劲吸力的同时，拥有静谧的烹饪环境。

　　智慧创新：让厨房装上“会思考的大脑”‌

　　海尔的创新不止于生产环节，更延伸至产品功能本身，让厨电不再是冷冰冰的工具，而是能够感知、判断、协同的智慧中枢。从最新的“AI之眼”能看到海尔厨电的创新智造‌。

　　目前“AI之眼”可以识别包括多种虾类在内的常见食材，但对豆浆、牛奶等液态食材的识别存在局限‌。由于这类液体在加热时容易瞬间沸腾溢出，且状态变化难以通过视觉精准捕捉，因此AI之眼尚无法完全可靠识别和托管烹饪过程。食材识别方面，卡萨帝AI之眼2.0已能精准识别300多种食材‌，覆盖烤箱、烟机等多场景。例如烤箱可识别海虾、河虾、甜虾以及开背、去壳等不同形态，并自动匹配菜谱与温控曲线，准确率高达99%。

　　以硬核智造定义行业新高度，以暖心创新解锁体验新境界。海尔智慧厨电互联工厂以科技创新为引擎，领航行业高质量发展，让全球用户的烹饪时光满溢智慧温度。海尔早已跳出“制造产品”的传统定位，专注创造理想烹饪生活，以全场景智慧厨房解决方案，持续为全球家庭厨居生活赋能升级。

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