守护“汤锅里的公平” 成都温江区开展牛羊肉汤计量突击检查

2025-12-15   中国质量万里行   文/张东   点击：次

　　在一家牛羊肉汤馆内，一名检查人员正将标准砝码放上电子秤，目光紧盯跳动的数字；另一名检查人员则俯身查验秤身是否粘贴有效的检定合格标志……连日来，一场守护百姓“汤锅里的公平”的计量突击检查行动，正在成都市温江区的街头巷尾全面展开。

　　随着冬日气温走低，一碗汤鲜肉美的牛羊肉汤成为许多市民驱寒暖身的选择。临近冬至，此类餐饮消费进入旺季，“汤锅里的肉够不够秤”这一看似细微的民生小事，直接关系到消费者的获得感与满意度。为此，温江区市场监管局聚焦群众关切，以“在成都，放心吃”食品安全守护专项行动为抓手，联合成都市计量检定测试院（以下简称成都市计量院）以“明察+暗访”“执法+检定”模式，在全区范围内开展牛羊肉汤经营户计量专项检查行动，以有力举措规范行业经营秩序、筑牢诚信计量防线，切实营造让群众放心消费、安心享用的市场环境。

　　据了解，在此次行动中，该局坚持精密部署，确保全域覆盖“无盲区”。行动伊始，该局即制定专项方案，明确目标，压实责任。检查人员迅速出击，对辖区所有牛羊肉汤经营户展开“拉网式”排查，逐户登记，建立精准监管台账。检查焦点直指在用电子秤是否依法强制检定、日常使用是否规范、有无计量作弊等关键环节，确保检查精准深入，不留死角。

　　同时，该局坚持刚柔并济，实现普法宣教“零距离”。此次行动创新采用计量监管科室、片区市场监管所、专业检定机构“三方联动”模式，凝聚监管合力。检查人员在严格把关的同时，化身普法宣传员，面对面向经营户解读《中华人民共和国计量法》《计量法实施细则》《电子秤检定规程》等法律法规及电子秤使用规范，反复强调“依法经营、诚信经营”的重要性，引导经营户牢固树立主体责任意识，自觉抵制“短斤少两”行为，从思想源头筑牢诚信防线。

　　此外，该局坚持即查即改，推动铁腕整治“除隐患”。此次行动采取“面对面”沟通、“一对一”指导的方式。检查人员现场与经营户签订《诚信计量承诺书》，强化其守法自觉与社会责任。对每一台在用电子秤进行仔细核验，共发现11台存在未按期检定、合格标志缺失等问题，均立即责令停止使用，并现场监督送检整改，坚决杜绝计量器具“带病上岗”。成都市计量院专门开通电子秤检定“绿色通道”，随送随检、应检尽检，并及时通过技术手段配合执法人员锁定“作弊秤”，把好计量关。据统计，此次行动共检查经营户87家，检定、检查电子秤96台，未发现破坏计量器具准确度的违法行为，有效确保了交易结算用秤100%合格可靠。

　　“此次行动通过检查与指导并重，整改与规范同步，切实提升了全区牛羊肉汤经营户的计量保证能力和诚信经营水平。”温江区市场监管局相关负责人表示，下一步，该局将持续保持对民生计量领域的高压监管态势，进一步强化对贸易结算计量器具的监督检查力度，深化计量法规宣传，畅通投诉举报渠道，对“短斤少两”等计量违法行为坚持“零容忍”、严查处，全力营造公平、透明、诚信的市场计量环境，切实让人民群众的“菜篮子”“米袋子”“汤锅子”都拎得安心、端得放心。

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