扒开白发，就可见到老人新长出的黑发。
老人与女儿（左一）生活其乐融融。
一说到长寿老人，大家不免想到一个词：“白发苍苍”。然而，今年虚岁109，住在苏州市敬老院的曹福贞老太最近却陆续长出了不少黑发。这个出生于20世纪初的老人能在21世纪长出黑发，真是让人惊喜，但对于为何会长出黑发，目前还没有人能说得清，不过大伙都猜测，天天开心外加生活规律或许是主要原因。
她的生活很规律 早上6点起床，晚上8点睡觉
苏州最长寿的曹福贞老人近日迎来了自己的109岁虚岁生日，就在给老人过寿的时候，大伙惊奇地发现原本是满头银发的曹老太居然长出了黑头发，看上去比她的女儿还年轻。
曹福贞老人几年前住进苏州社会福利院，她是福利院里最著名的老寿星，而随着85岁的大女儿黄芳英搬来这与老人同住一室，让老人的生活变得是更加充实快乐，而能吃还不挑食，也让老人的身体一直很是健朗。
记者从苏州市社会福利院了解到，曹福贞老人出生于1903年，她的四个女儿也都已经70岁以上，横跨了三个世纪的老人身体一向硬朗，心胸开阔，生活也很有规律，每天早上6点多就起床，晚上开会电视8点钟左右就睡觉。
她的食谱很营养 最爱红烧肉，还包括肥肉
不仅如此，老寿星平时还很幽默，能经常说一些诸如“月亮亮，家家小娘白相相”等自己独创的顺口溜和山歌，儿孙们时常被老寿星总结出的语言逗的捧腹大笑。曹老太女儿黄芳英介绍说，她在帮老人梳头时发现，曹老太的颈部以及鬓发发间最近长出了不少黑发，一改正常老人头发由黑变花白然后再变全白的正常状态，实属罕见。
据曹老太女儿介绍，她妈妈平时也没有吃什么特别的食物，就是正常饮食，诸如牛奶、鸡蛋、虾、杂粮等食物，也不知道怎么会陆续长出了黑发来。
子女们介绍说，老寿星除了有非常好的心态，平常的最爱就是红烧肉，老人曾开玩笑地说道“大荤里除了人肉，小荤里除了苍蝇，什么肉我都吃”。时间长了，连福利院食堂的伙计们都知道了曹福贞爱吃红烧肉的习惯，时不时便会端些烧好的红烧肉来给寿星品尝。“母亲从来不吃保健品，就喜欢吃红烧肉，还包括肥肉”，曹福贞的大女儿黄芳英向记者介绍道，老人每天要吃一个鸡蛋，一袋牛奶和一个苹果，饮食上没有什么忌口，就是相对蔬菜，更爱吃荤菜。据介绍，曹福贞年轻时就爱吃红烧肉，现在已经成为了自己的一种饮食习惯。
医生解释：
毛发细胞营养丰富 身体代谢平衡所致
109岁老人头发突然由白变黑的事在网上受到强烈关注，大家对此持有不同看法，有人认为是老人营养状况良好导致，甚至认为是返老还童了；也有人则表示担心，担心老人身体出问题。 对此，江苏省人民医院朱海医生表示，老人长黑发目前虽不普遍，但其实是一种正常生理现象，可能是由于近阶段他们的毛发基本细胞部分营养过于丰富，营养代谢和维生素代谢处于非常平衡的状态导致。“头发再次变黑的直接原因很可能是毛囊开始重新分泌黑色素，具体原因目前医学上并没有定论，我以前从没有发现过这种情况。通常情况下，一些补肾的药物会产生这种作用。”
记者告诉朱医生，曹老太的家人说她很少吃药，而且从未吃过补肾的药物，而且她家族的人都比较长寿。“由此来看，不能否认有遗传的因素存在”，医生还表示，老太白发变黑发的情况应该不会影响身体健康，是否与饮食习惯有关，还需在医学角度进行进一步分析。(记者 徐醒 )
