张金修：秉持工匠精神 创造卓越品质

2024-04-17   中国质量万里行      点击：次

张金修，酿酒专家、首届中国名酒大师

　　酒品质量是企业生存和发展的根本，更是维护消费者健康和品牌信誉的关键。从酿造工艺到成品输出，每一步都需要酿酒师的专业精神与细致打磨，而优质的原料选择、精细的工艺管理以及现代化设备的应用则是制作高品质酒类产品的三大支柱。

　　中国白酒行业近年来最显著的变革就是工艺流程的创新、口味的提升以及健康产品需求的增加。这些变化不仅推动了白酒产品的多样化发展，也促使了整个行业向着更高的质量标准迈进。不论是传统的酿酒工艺还是现代化、智能化的酿造方法，它们都有各自的特点，应该互相取长补短，相互融合而非排斥。

　　“精酿之道，在于心；品质为先，显于行”。面对消费者日益增长的品质要求和市场竞争压力，我们必须坚定发展信心，秉持工匠精神，不断创新，勇于探索新的酿酒技术和方法，以实现行业的可持续发展，将中国的酿酒行业推向更高的国际标准，并向世界展示中国酿酒业的精湛工艺与卓越品质。

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