除菌、保鲜还是除异味 北京消协告诉你如何选购冰箱

2026-05-18      文/又又   点击：次

　　近期，北京市消费者协会对市场上13个品牌的20款健康功能电冰箱开展了比较试验。结果显示，样品在除菌、除异味、保鲜等核心健康功能上整体表现良好，但不同品牌、不同型号间性能存在差异。

　　核心指标：除菌净味表现优异，保鲜性能分化明显

　　本次比较试验样品由工作人员从电商平台随机购买，涉及卡萨帝、海尔、容声、美菱、海信、美的、松下、米家等13个品牌，价格区间从1283元/台至7599元/台。测试委托专业检测机构，依据《家用和类似用途电器的抗菌、除菌、净化功能 第4部分：电冰箱的特殊要求》（GB/T 21551.4－2024）、《家用电冰箱保鲜性能试验方法》（QB/T5510－2021）、《健康家电评价技术要求 第4部分：电冰箱的特殊要求》（T/CAS 496.4－2023）以及《冰箱门、抽屉开关试验方案》相关国家标准、行业标准、团体标准及试验方案，对除菌率、异味净化率、保鲜性能及使用体验等指标进行了测评。

　　按现行国标《家用和类似用途电器的抗菌、除菌、净化功能 第 4 部分：电冰箱的特殊要求》（GB/T 21551.4－2024），“除菌”指的是主动杀灭冰箱内部空气中、箱体内壁及模拟载体表面细菌的过程。

　　除菌率通俗解释为：将国标指定的三种致病菌（大肠埃希氏菌、金黄色葡萄球菌、李斯特菌）置于冰箱冷藏室标准试验环境，在4℃±1℃条件下开启除菌功能作用24小时，与同条件不开启除菌功能的对照组进行对比，计算得出细菌被去除、杀灭的比率。

　　标准里明示：具有除菌功能的电冰箱，其除菌率不应低于90.0%。此次宣称具有除菌功能的10款样品中，整体表现良好。其中，标称卡萨帝（型号：BCD－47OWLCFDM9WKU1）、海尔（型号：BCD－51OWGHFD59WVU1）、容声（型号：BCD－501WD3FPZ）的三款电冰箱除菌率均超过99%，表现最为突出。

　　同样，按现行国标《家用和类似用途电器的抗菌、除菌、净化功能 第4部分：电冰箱的特殊要求》（GB/T 21551.4－2024），“异味净化”指的是主动吸附、分解冰箱内部空气中异味有害气体，降低箱内异味浓度、改善箱内空气气味的过程。

　　异味净化率通俗的解释就是将指定的异味气体（本次检测的异味气体为三甲胺）注入冰箱内，开启异味净化功能放置24小时，和不开净化功能的做对比，异味气体被净化消减的比率。

　　标准里同样明示：具有异味净化功能的电冰箱，其异味净化率不应低于90.0%。此次18款宣称具有除异味功能的样品整体达标率高。标称卡萨帝（型号：BCD－47OWLCFDM9WKU1）、海尔（型号：BCD－51OWGHFD59WVU1）、晶弘（型号：BCD－506WPSC）的三款冰箱异味净化率均超过99%，表现优秀，其中卡萨帝样品对三甲胺（典型鱼腥味成分）的净化率更是超过99.9%。

　　按现行行业标准《家用电冰箱保鲜性能试验方法》（QB/T 5510－2021）、团体标准《健康家电评价技术要求 第 4 部分：电冰箱的特殊要求》（T/CAS 496.4－2023），维生素C损失率（蔬菜）指冰箱冷藏室对果蔬营养的保留能力，用存放前后维生素C含量变化计算，当维生素C损失率≤10.0%则说明冰箱保鲜能力合格，维生素C损失率≤5%则是优秀；挥发性盐基氮增长率（肉类）是衡量冰箱延缓生鲜肉变质、抑菌保鲜能力的核心指标，当挥发性盐基氮增长率≤10.0%表示冰箱保鲜能力合格，≤5%则表示优秀；茶多酚损失率（茶叶）是衡量冰箱对茶叶等干货营养、风味物质保留能力的指标，当茶多酚损失率≤8%表示冰箱保鲜能力合格，≤4%则表示优秀。

　　此次检测的样本里，配备独立调节湿度抽屉或专门低湿存储空间的冰箱样品，在对应食材的保鲜测试中结果更佳。例如，在果蔬保鲜测试中，标称卡萨帝（型号：BCD－47OWLCFDM9WKU1）、海尔（型号：BCD－51OWGHFD59WVU1）两款冰箱维生素C损失率分别为1.82%和3.67%，而未配备相应功能分区的样品损失率相对较高。这表明，是否有针对性的分区设计是影响保鲜效果的关键因素之一。

　　此外，在使用体验测试中，绝大多数样品表现稳定，仅个别样品在极端条件下的冲击关门测试中出现异常弹开情况。

　　消费提示：按需匹配功能，兼顾能效与使用体验

　　针对比较试验结果，北京市消费者协会发布消费提示，建议广大消费者在选购电冰箱时重点关注以下五点：

　　按需选容量，不要长期满载按家庭人口、日常囤货需求选择合适容量，尽量避免冰箱长期塞满食材。满负荷运行不仅更费电，还会阻碍箱内冷气循环，拉低制冷和保鲜效果，合理留空更省电、保鲜更好。

　　实用优先选功能，避开营销噱头根据饮食习惯精准选配置：日常果蔬多，优先选带干湿分储、可调湿抽屉的机型，能有效减少果蔬维生素C流失；常存茶叶、药材等干货，重点看是否有独立低湿储存空间。不必盲从“全空间保鲜”“顶级杀菌”等宣传，重点核实有没有实打实的硬件分区、正规功能检测认证。

　　分清制冷和压缩机，按需取舍性价比制冷上，风冷无霜、温度均匀，是主流选择；直冷易结霜，但价格更实惠。压缩机方面，变频机型控温准、更节能、噪音低，长期用更划算但购机价偏高；定频机型结构简单、维修便宜、入手门槛低，可按预算和长期使用需求选择。

　　重视能效等级，算好长期用电成本优先看冰箱能效标识，一级能效购机价稍高，但常年24小时运行，长期电费远低于低能效机型，全生命周期更省钱也更环保。

　　兼顾使用体验，关注噪音与做工冰箱全天不停机运行，噪音直接影响居家生活。线下选购可实地感受压缩机启停噪音，也可查看铭牌标称噪音值，优先选达标低噪机型。同时顺手测试抽屉推拉顺滑度、箱门闭合手感，保证日常使用省心耐用。

扫码投诉