湖南娄底市市场监管局开展高校食品安全专项检查

2026-05-14      文/黄星星 雷泉   点击：次

　　为严守食品安全底线，切实守护高校师生“舌尖上的安全”，筑牢校园饮食安全防护网，近日，湖南省娄底市市场监管局分管负责人带队，对湖南人文科技学院高校食堂、校园商超及校园周边网络餐饮商家，开展食品安全突击检查。

　　执法人员直奔经营现场，聚焦食材采购溯源、后厨加工操作、餐具清洗消毒、食品留样、从业人员健康管理等关键环节重点检查，严查过期变质食材、生熟混放、台账不全、制度落实不到位等突出隐患，同步核查“明厨亮灶”运行及网络餐饮服务经营者合规情况。针对检查中发现的晨检记录与操作流程不足的问题，执法人员现场演示与指导，督促经营主体立行立改。

　　下一步，娄底市市场监管部门将持续做好校园食品安全常态化监管，加大日常巡查和抽检力度，紧盯关键时段严控食品安全风险，完善长效监管机制，严厉查处各类食品安全违法违规行为，全力守护校园食品安全。

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