湖南郴州市嘉禾县：“十步工作法”全链条守护网络餐饮“舌尖安全”

2026-06-09   嘉禾县市场监管局      点击：次

　　近期，湖南省郴州市嘉禾县市场监管局创新实施“十步工作法”，通过明主线、清平台、盯重点、查案件、推封签、强举报、建机制、多协调、要宣传、控舆情，构建线上线下一体化、全链条闭环式网络餐饮食品安全治理体系，守护群众订餐安全。

　　坚持高位统筹、压实责任，将网络餐饮整治作为重要民生工程抓实抓细。嘉禾县成立由县政府分管领导牵头的工作专班，制定专项实施方案，明确监督检查覆盖率、问题处置率、平台商户约谈率、资质核验率、主体建档率“五个100%”目标，通过部署会、推进会、约谈会等方式层层传导压力，形成政府主导、部门联动、属地管理、社会共治的工作格局。

　　聚焦平台责任、经营规范、配送安全三大关键，打出治理“组合拳”。清平台与查案件并举，线上监测与线下核查同步发力，督促美团等平台严格资质审查、建立主体台账，责令下线问题商户23家；累计检查外卖商户393家次，责令整改49家，立案查处11件，严厉打击无证无照、“幽灵外卖”等违法行为。推封签与强举报并重，推进“互联网+明厨亮灶”，45家商户建成透明后厨；全面推广食安封签，严防配送污染；畅通12315举报渠道，聘任10名外卖骑手为监督员，延伸监管触角。多协调与建机制并进，加强与纪检监察、公安、卫健等部门联动，严查风腐问题；推动数据共享、风险监测，健全长效管理机制，实现标本兼治。

　　截至目前，嘉禾县网络餐饮整治成效明显，经营者守法意识明显增强，外卖骑手、社会公众参与监督积极性高涨，政府监管、平台自律、企业负责、社会监督的共治体系日趋完善，网络食品投诉量同比下降23%。

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