成都：首班“食安巴士”发车，探访食品生产企业“阳光车间”

2025-09-19   中国质量万里行   文/张东   点击：次

　　近日，首班“在成都，放心吃”食安巴士搭载着消费者代表、人大代表、政协委员和媒体记者，一同走进四川天味食品集团股份有限公司。

　　据了解，食安巴士活动是成都市市场监管局展示“在成都，放心吃”建设成果的重要活动之一，邀请不同群体深入企业、校园、政府检测机构等场所，通过沉浸式体验强化人民群众对“在成都，放心吃”的认知与信任，让“看得见、摸得着、可感知”为全民参与的食安共治共享格局注入新的实践活力。

　　亲身见证：感受“成都产”食品质量管控硬实力

　　食安巴士载着代表们进入企业，参观人员步入透明参观走廊，实地查看从原料采购到成品出厂的全链条数字化管控流程。企业构建的覆盖原料采购、生产加工、仓储物流至市场流通的全生命周期食品安全保障体系，广泛应用工业互联网技术、MES智能制造执行系统，以及“大数据库+专家研判”风险动态监测等创新手段，与“日管控、周排查、月调度”制度深度融合，实现了从投料到包装的全流程自动化管理，给在场人员留下深刻印象。

　　举措有力：见证“放心买”食安监管工作新成效

　　据了解，为深入推进该项行动，成都市市场监管局推出了“在成都，放心吃”食安巴士活动。截至目前，全市已遴选培育34家标杆企业，指导建成37个透明参观走廊，覆盖调味品、乳制品、肉制品等多个品类。

　　“在成都，放心吃”食品安全守护行动相关负责人表示，希望通过“食安巴士”打破信息壁垒，首班“食安巴士”发车进入食品生产企业的“阳光车间”，让消费者零距离感受“成都造”食品的品质与安全，见证“成都产，放心买”食安监管工作新成效，增强本土特色食品品牌的市场信任度和消费者满意度。

　　共治共享：融合创新深化“放心吃”共治新格局

　　值得关注的是，智能质控、数字化管理等科技创新已成为成都食企的新风向。除天味食品外，新华西乳业的智慧牧场、徽记食品的AI选料等技术应用，以及“牛奶阳光工厂”“巧克力梦工厂”等特色项目，正将食安保障转化为文商旅融合新体验。

　　该负责人表示，“食安巴士”的定期发车将与既往开展的开放活动形成互补，持续深化“企业自律+政府监管+社会监督”的共治格局，进一步为“国际美食之都”筑牢安全基础，让“在成都，放心吃”的城市口碑加速破圈。

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