原材料无标识、后厨脏乱差 5家奶茶店被责令整改

近日，上海市奉贤区市场监管局突击检查了辖区部分奶茶店，发现一些奶茶店后厨环境杂乱、原材料未有生产日期、工作人员未办理健康证等问题，涉及的品牌包括一点点、coco、茶百道、7分甜、熊姬等。

具体检查情况

1. 一点点

做得不错的方面：⑴店内工作人员均穿着规范并带好口罩，每日体温登记制度良好；⑵使用的原材料加盖存放，排放整齐。

有待改进的方面：⑴现场1名从业人员未办理健康证；⑵后厨进门处物品杂乱；⑶原材料上没有标识；⑷抹布随意放置。

2. 茶百道

做得不错的方面：⑴原材料放置冰柜存放，摆放整齐；⑵制作器具分门别类，井然有序。

有待改进的方面：⑴部分半成品没有盖子遮挡；⑵部分食品原料未封口；⑶员工个人已开封的食品与店内原料混放；⑷工作人员健康证不齐全，佩戴口罩不规范。

3. 7分甜

做得不错的方面：⑴每日消毒并且各项登记制度完善；⑵食品原材料排列整齐有序。

有待改进的方面：⑴员工私人饮品与店内原料混放；⑵仓库内装原材料的袋子未封口⑶报废的水果随意丢弃，未按规定存放。

4. coco都可

做得不错的方面：⑴工作人员健康证齐全；⑵使用的原材料上清楚地标注了名称和制作时间。

有待改进的方面：⑴厨房地面潮湿，杂乱；⑵原材料均敞口放置，未密封；⑶原料随意放置在桌面上，与杂物混放；⑷后厨角落物品摆放混乱。

5. 熊姬

有待改进的方面：⑴水果与清洁工具混放；⑵垃圾桶内垃圾溢出，不及时清理；⑶厨房地面潮湿脏乱，煮完的茶叶不及时清理，随意放置在地上；⑷仓库物资堆放混乱；⑸原料不区分，不封口，直接放入柜子；⑹制作台，清洗台脏乱，饮品直接放置在旁边。

问题奶茶店已整改

针对检查过程中发现的不规范问题，市场监管部门已提出整改意见，责令其限期整改，逾期未改或整改不到位将依法严肃查处。

如今，这些奶茶店整改了吗？效果如何呢？

2月24日，上海市奉贤区市场监管局执法人员对前期突击检查中发现问题的五家奶茶店进行“回头看”检查。

检查人员先后在宝龙城市生活广场走访了一点点、熊姬、茶百道、七分甜、coco五家奶茶店，对前期检查中发现的食品标签不明确、冰箱内食物不加盖、操作区卫生不达标、员工私人物品与食品混放等问题进行重点回访。

经走访，几家店铺在上一轮突击检查中暴露出来的食品安全隐患已全部消除，其中七分甜等商铺进行了停业内部整改后重新开门营业。