第四届果酒产业大会共商果酒新未来

2025-03-25   中国质量万里行酒业频道   周劲松 叶青   点击：次

3月23日，在四川成都举行的2025第四届中国果酒产业发展大会，为酒业发展提出了新的思路。

国际酒旅创新联盟观察的相关数据显示，在白酒和葡萄酒市场总体增速放缓的情况下，被视为时尚潮饮和健康饮品的果酒却呈现出较大幅度的增长态势。果酒以其低度适口、风味多样以及独特的情绪价值，成为酒业关注的新趋势。

据介绍，大会以“标准化·产业链·强品牌”为主题，是2025年全国春季糖酒会期间唯一一场聚焦果酒行业发展的大会。自2022年以来，近200名来自全国各地的知名果酒行业专家学者、果酒产销及配套行业企业家、品牌机构、推广机构、电商平台和渠道平台负责人，第四次齐聚于此，共同见证和推动中国果酒产业的发展。

大会从上午9点持续至晚间21:30，是本届春季糖酒会期间跨度时间最长的行业大会。与此同时，在同一时间、同一地点举办的第一届中国特色果酒展也吸引了来自全国各地的近30家果酒生产企业以及辅料、设备等配套企业参展，这也是全国春季糖酒会有史以来首个且唯一的专业果酒展会。

主题报告与圆桌对话精彩纷呈，抖音数据发布引发关注

中国果酒产业发展大会主席、《中国果酒产业年度发展报告》主编、CFWA中国果酒大奖赛组委会主席周劲松代表主办单位致欢迎辞；贵州茅台（集团）生态农业产业发展有限公司党委委员、副总经理杜艳代表参会嘉宾致辞；果酒产业生态增值联盟理事长胡顺开代表支持单位致辞。

在主题报告环节，果酒产业增值生态联盟副秘书长、中国果酒市场研究者萧钦月从审美升级、企业出海、乡村振兴三个维度，发布了2025年中国果酒行业市场发展趋势报告。

酒业公益品牌酉贤创始人吴勇深度剖析了中国白酒近年来的发展，并对标白酒，指出了果酒发展面临的困境及其原因，并提出了果酒向白酒学习的方向和目标。

贵州茅台（集团）生态农业产业发展有限公司首席质量官曾稳稳以悠蜜蓝莓酒的质量管控体系建设为例，深入浅出地分享了果酒生产质量管控的重要性以及质量管控体系的建设方法。

圆桌对话环节，大会邀请了广州市顺昌源酒业有限公司董事长林士莹、中国酒文化品牌创新研究院院长叶青、河北北苹酒业有限公司总经理荆冰、海南伽夏生态农业开发有限公司总经理陈倩，围绕“标准化·产业链·强品牌”的主题展开了精彩对话。

在发布环节，国际酒旅创新联盟有限公司执行董事吴汶高发布了即将在香港开馆营业的中国酒获奖特色产品体验馆合作项目。他表示，愿意为CFWA中国果酒大奖赛所有获奖果酒品牌和产品进入香港及海外市场提供赋能支持。

大会组委会正式发布了2024年度抖音平台果酒品牌销售数据及分析报告，从行业规模、消费人群、消费场景、地域分布、果酒品类、价格布局等多个维度，通过详尽的数据分析，总结了抖音平台2024年度的果酒消费情况。同时，抖音还发布了2025年抖音电商果酒经营策略和核心节点运营规划。随着“锣鸣”的敲响，2025第四届CFWA中国果酒大奖赛正式开启。大奖赛从3月23日起至8月底接受申报，9月将在安徽省宿州市举行评审大会。

大会还举行了2024第三届CFWA中国果酒大奖赛颁奖典礼，茅台悠蜜、五粮液仙林、北苹、峨眉仙、荔枝庄园、艾小喜、伽夏、桑醇、莫高、北极冰等60余家果酒企业获得奖项。在2024年度中国果酒产业风云榜颁奖典礼上，醉美丝路（北京）国际商贸有限公司董事长兼CEO陈涛、广东普天投资集团有限公司董事长吴汶高、成都大和红梅酒业有限公司董事长胡瑶、黑龙江大兴安岭北极冰蓝莓酒庄有限公司董事长于浩淼、四川觅山问友品牌管理有限公司董事长闵帅奇当选“2024年度中国果酒产业年度风云人物”。

专题分享干货满满，赢得参会人员好评

在陈皮梅酒项目启动仪式上，广药·陈李济与广府·顺昌源这两大岭南品牌强强联合，共同开启了“陈皮梅酒”的新篇章。

在主题分享报告环节，10位专家学者、企业家分别围绕经营管理、酿造技术、品牌推广、市场营销、供应链建设等方面，进行了每人20分钟的精彩分享，让参会者受益匪浅。

此外，来自全国各地的专家学者、企业家等嘉宾对贵州茅台（集团）生态农业产业发展有限公司、高升酒业（上海）有限公司、广东荔枝庄园酒业有限公司等企业的多种蓝莓、荔枝、葡萄等不同风味的果酒和饮料进行了品鉴。

抖音电商平台果酒板块负责人、1919酒类流通平台果酒板块负责人，与来自全国各地的果酒产业链相关企业负责人，进行了两个小时的面对面交流探讨和资源对接，共商果酒产业新未来。