2025年两会：酒业代表聚焦数智化、国际化，共探行业发展

2025-03-14   中国质量万里行      点击：次

2025年全国两会上，酒业代表委员围绕产业升级、国际化布局、乡村振兴等核心议题展开热烈讨论，并提出一系列旨在推动行业高质量发展的提案和建议。这些建言献策深刻揭示了酒行业的最新动态与面临的挑战，也为行业的未来发展方向提供了重要指引。

数智化转型成共识

多位代表高度强调了数智化转型对于酒行业发展的关键意义。

全国人大代表、四川舍得酒业生产技术中心酒体设计师陈柏蓉连续多年关注该领域，她提出，传统酒企应充分借助“新质生产力”，实现自身的高质量发展。她详细阐述了通过物联网传感器实时采集酿造数据，建立AI窖池模型以精准预测出酒品质，进而优化生产工艺来提高优质酒的产出率等一系列具体举措。同时，她还呼吁构建行业区块链溯源平台，将生产、销售等信息进行整合，实现动态监管，并推动《坛贮老酒》标准的落地实施。这些措施的实施，有望显著提升酒行业的生产效率和产品质量，进一步增强消费者的信任度。

国际化布局待加速

在国际化方面，代表们普遍认为，尽管中国白酒文化底蕴深厚、酿造技艺独具特色，但在全球市场的份额仍有待提高。

全国人大代表、泸州老窖酒传统酿制技艺第23代传承人曾娜以及陈柏蓉均指出，白酒国际化面临诸如国际标准缺失、文化认知差异等诸多挑战。为此，她们建议加快中国白酒联合申报世界遗产的进程，以此提升其国际地位；构建与国际接轨的白酒认证标准，争取获得国际分类与贸易政策的支持；通过参与国际赛事、开展餐饮合作等多种场景推广白酒文化，积极建立海外自有渠道。这些举措将有力推动中国白酒从单纯的“文化符号”向“国际商品”的转化。

电商平台监管需加强

针对线上电商平台存在的问题，代表们纷纷提出了相应的监管建议。

全国人大代表、江苏今世缘酒业股份有限公司党委书记、董事长、总经理顾祥悦指出，线上电商平台存在的低价倾销、假货窜货等问题严重扰乱了市场秩序，加剧了行业内的恶性竞争。他建议建立酒类产品线上价格备案制度，严禁电商平台以低于出厂价的方式倾销产品；推动电商平台与酒企共建防伪溯源系统，保障产品的真伪可查；出台《互联网平台企业涉税信息报送规定》，规范企业的纳税行为；完善平台规则与授权管理，营造公平有序的电商环境；鼓励电商平台与酒企开展直营合作，实现互利共赢。这些措施旨在维护酒行业的市场秩序，切实保障消费者的合法权益。

乡村振兴与产业协同并进

在乡村振兴议题下，代表们也积极探索将酒业发展与乡村振兴相结合的有效途径。

顾祥悦建议通过政策倾斜、信贷支持等政策措施，吸引农村人才返乡创业，助力酿酒原料基地与乡村振兴协同发展。

全国人大代表、遵义市委副书记、市长黄伟表示，遵义将力争今年白酒产业总产值突破1500亿元，通过“以销促产”实现稳增长，扎实推进“四个一批”建设，不断创新营销方式以拓展国内外市场。同时，积极运用数字技术和绿色技术对传统产业进行改造提升，促进白酒产业的数智化转型。

全国人大代表、亳州市市长秦凤玉则积极拓展“白酒+中医药”融合发展模式，她表示亳州将充分发挥“药酒农旅”资源优势，着力打造中医药及大健康、绿色食品、文化旅游等产业，不断夯实高质量发展的基本盘。古井集团党委书记、董事长、全国人大代表梁金辉建议制定白酒出口优惠政策，助力中国白酒走向国际市场。

文化遗产保护与技能人才培养受关注

此外，代表们还十分关注文化遗产保护和技能人才培养问题。

全国人大代表、浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司质量技术部部长李智慧呼吁加大对黄酒历史与健康价值的宣传力度，积极推动“绍兴黄酒酿制技艺”申遗工作。她建议将黄酒等历史经典产业纳入《产业结构调整指导目录》鼓励类，使其能够享受税收优惠。同时，她提议设立黄酒产业学院，支持开展菌种筛选、健康因子研究等工作，用科学数据佐证黄酒的康养价值，推动建设黄酒文创园区、智能化酿造示范基地，精心打造“黄酒之旅”国家工业旅游名片。

陈柏蓉也关注到技能人才短缺问题，她建议建立全国技能等级证书跨区域互认机制，简化补贴申领程序，为技能人才提供便利。与此同时，鼓励人才回流，对返乡创业的技能人才给予政策倾斜，吸引更多人才投身酒行业。

全国人大代表、山西杏花村汾酒厂股份有限公司贮配一厂保健酒配置车间配制师郝持胜则建议构建“中华老字号+”现代发展平台，推动中华老字号与不同领域、不同行业之间的合作交流，实现资源共享、优势互补。他还提出要搭建中华老字号人才培育平台，为中华老字号的创新转化提供坚实的智力支持。

随着数智化转型的加速推进、国际化布局的稳步拓展、电商平台监管的日益加强以及乡村振兴与产业协同的齐头并进，中国酒行业正站在新的历史起点上，有望迎来更加广阔的发展前景。