“身体被掏空饼”：百年骗局确实是坑，央视“曝光”已成非遗

　　“身体被掏空饼”，一款在网上经常被人调侃为“骗人”的糕点。有人这样嘲讽：“好好的饼，内部竟然被掏空了，这不是骗人吗!” 一些别有用心的网友使用这一素材来抹黑拼多多，说这款商品“偷工减料”。

　　多哥见过不少于二十篇使用“空心饼”素材来抹黑拼多多的黑稿。不由得心生感慨：同样是空心食品的麻球，已经流传了上千年，没有人说上当受骗;大街上随处可见的棉花糖，捏在一起只有手指头大小，也没有人说上当受骗。这款“空心饼”一扣到拼多多的头上，就变成了“骗人”，这差距咋就这么大呢?

　　感慨归感慨，辟谣还得进行。多哥深入考究印证后发现：“掏空饼”本名“空心饼”，又叫桂花饼，是衢式月饼的主要代表之一，以杜泽镇桂花饼最为有名。实事求是的说，虽然用“掏空饼”来抹黑拼多多是没有根据的，但一百多年前发明这款“掏空饼”的初衷确实是为了偷工减料。

　　中秋送月饼走亲戚，是中华民族的传统习俗。话说在清朝末年、民国初期，老百姓温饱都成问题，但是中秋送月饼的风俗还得传承。国人送礼讲究脸面，传统月饼又小又薄、实在送不出手。聪明的浙江衢州杜泽镇人发明了外形圆润、内部空心、散发浓郁桂花香味的桂花饼。桂花饼用料不多、经济实惠、喜气洋洋，送礼有面子。

　　这就是桂花饼(空心饼、掏空饼)的由来。人民群众现在早已不再为温饱而发愁，桂花饼也早就忘记了“掏空心充面子”的初心，化身成为浙江民间特色糕点，深受消费者喜爱，其制作工艺被评为衢州非物质文化遗产。

　　每到桂花飘香时节，桂花饼浓郁香甜的气味就会蔓延整个杜泽镇。桂花饼软绵可口、筋韧醇香，一口咬下去，响起清脆声，传来桂花香，尝到麦芽糖。

　　2016年，央视新闻官方微博公布了中国九大月饼门派，其中衢式月饼榜上有名，代表月饼就有杜泽桂花月饼和邵永丰麻饼。

　　我们在为非遗传承喊冤的同时，也为拼多多被无端抹黑感到无奈。

　　(本文参考了“衢州发布”等衢州当地媒体报道资料)