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湖南道县推进食品安全“两个责任”机制落地见效

2023-03-07   中国质量万里行      点击:

  文/黄星星 陆绚

  近日,湖南省永州市道县县委书记李天明深入食品安全包保学校开展督导,进一步推进食品安全“两个责任”机制落地见效。

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  在仙子脚中学,督导组认真检查学校食堂监管信息公示、明厨亮灶运行、食堂环境卫生等情况,重点查看食堂操作间、烹饪间、储物间等重点区域,详细了解食材溯源、日常管理、规范流程等主体责任落实情况。 

  督导组指出,各个学校要履行好食品安全主体责任,校长是食品安全第一责任人,进一步加强学校食堂食材和人员管理,严格管控食材采购、加工、制作等各个环节,认真做到“日管控、周排查、月调度”。当地党委政府要落实属地管理责任,建立、完善、执行食品安全风险排查整治机制,坚决守牢“舌尖上的安全”。监管部门要严格按照食品安全“四个最严”要求,切实加强监督指导,齐力消除食品安全隐患,保障广大师生身体健康。

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