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湖南株洲:渌口区市场监管局查获6500公斤违法熏制腊肉

2019-11-12    中国质量万里行        点击:

湖南株洲:渌口区市场监管局在开展“不忘初心、牢记使命”主题教育过程中查获6500公斤违法熏制腊肉

  文/黄星星 侯赛

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违法制作腊肉现场

  11月8日,中国质量万里行从湖南株洲市渌口区市场监管局获悉,2019年6月17日,株洲市渌口区市场监督管理局(以下简称渌口区局)接到株洲市渌口区渌口镇人民政府反映,据该镇大乡村信息员报告,有人租用渌口镇大乡村王家组罗某的私房熏制腊肉。接到举报后,渌口区局立即派出执法人员,到罗某家进行核查。执法人员到达现场后,发现罗某家在一偏避的山村里,共有两栋房子,并建有围墙,其中一栋平房为腊肉生产区,现场看到地上污水横流,各类肉制品原材料随意堆放在污水里,散发出恶臭,有3名工人正在加工腌制猪肉,五间熏烤房内正在用煤火熏烤半成品腊肉,卫生条件极其恶劣,完全不具备肉制品生产加工场所的条件。执法人员现场查封了6000公斤已腌制的猪肉和500公斤已经熏制的腊肉半成品。经调查,当事人邓某于2018年8月开始租用罗某私房从事生产销售腊肉制品活动,至案发时未经核准登记营业执照,未取得食品生产许可证,从株洲市芦淞区某农贸市场以18元/公斤的价格购进鲜猪肉,然后在租赁场所通过腌制、熏烤的方式从事腊肉加工,至案发之日,当事人生产加工腊肉3500公斤,以28元/公斤的价格进行销售,违法经营货值98000元,违法获利10000元。

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  该局对当事人邓某无证无照从事食品生产销售的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》等国家相关法律法规,并对当事人处以:1、责令立即停止违法行为;2、没收原材料6000公斤和半成品500公斤,予以销毁;3、没收违法所得10000元;4、罚款1470000元。并对没收实物全部予以销毁。

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违法熏制腊肉现场

  渌口区市场监管局局长罗铁纯表示,近年来,区市场监督管理局着力建设食品安全“区、镇、村,一所一站一室”三级立体监管体系,尤其是在镇、村两级分别设立食品安全工作站和工作室,聘请了食品安全协管员和信息员,履行对辖区内食品安全进行协助监管和隐患排查的职责。对于地处偏远,隐蔽性强,昼伏夜出的食品安全违法行为,基层监管机构人手紧、压力大,因此要继续加强食品安全“区、镇、村”三级立体监管体系建设,把食品安全监管的触角延伸到基层,形成横向到边、纵向到底的监管网络,依靠镇村两级的协管员和信息员,充分发动群众,促进食品安全工作形成社会共治、齐抓共管的局面,使食品安全违法行为无处可藏。

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违法生产腊肉熏制现场

  罗铁纯表示,对于食品违法案件,要加强宣传报道,特别是对群众反映强烈、社会反响大的食品违法案件,要加大对外宣传力度,起到震慑违法分子,促进广大人民群众增强食品安全意识的作用。对违法分子必须进行严厉打击,绝不手软、绝不姑息,从而达到严惩一个、震慑一片的效果。更好的落实习近平总书记对食品安全提出的“四个最严”要求。

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