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湖南永州:东安县强化食品安全 保驾护航双考

2019-06-24    中国质量万里行        点击:

  文/黄星星 印睿 龙玉明

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  监督现场

  6月22日,中国质量万里行从湖南永州市东安县市场监管局获悉,为切实做好高中考期间餐饮食品安全保障工作,确保全县考生餐饮安全,近期,东安县市场监管局召开专题会议,抽调监管人员,会同驻局纪检组工作人员对东安一中、天成实验学校、澄江中学考生就餐点进行全程现场监督。

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  监督现场

  据悉,该局监管人员以考点食堂后厨操作、成品取样、现场检验等为重点环节、以食谱(菜单)、原材料采购、制作加工、餐用具清洗消毒、操作流程、食品留样等为重点对象进行监督检查;不仅如此,监管人员还提前半个小时对考生的饭菜进行抽查试吃,避免因为菜品质量等问题造成考生的一些不良反应。

  目前,高中考如期结束,该县通过对考点食堂监督检查和陪吃试吃活动,确保了各环节万无一失,全县考点未发生食品安全事故。

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