教育部印发《教育系统“制止餐饮浪费培养节约习惯”行动方案》

　　为贯彻落实中央关于厉行节约、反对浪费的重要精神，坚决制止学校餐饮浪费行为，近日，教育部日前印发《教育系统“制止餐饮浪费培养节约习惯”行动方案》, 坚持以习近平生态文明思想为指引，落实立德树人根本任务，让勤俭节约在教育系统蔚然成风，引导广大师生牢固树立勤俭节约意识，切实养成勤俭节约的良好习惯。

　　方案提出：要根据教育教学规律和不同年龄段学生特点，把勤俭节约内容有机融入课程中，加大宣传力度。大力培育校园文化，深入推进光盘行动，班级活动日和社会之间体验中去，让学生切身感受食物的来之不易，真正形成尊重劳动和爱惜食物的思想意识。同时提升食堂管理水平，优化供餐服务。坚持学生食堂为学生健康成长服务的方向，建立科学、绿色的供餐服务体系。营养搭配菜品，注重膳食平衡和饭菜质量，严格食品卫生安全。根据男女生和不同人群餐饮消费特点，实行大小份、半份、拼菜和自助等供餐制度，鼓励有条件的学校实行按量收费制度，方便师生按需购餐。开发就餐管理服务平台，根据订餐数据进行备餐，实现精准供餐，提供个性化服务，利用大数据手段分析峰谷人数和用餐习惯，加强服务互动，掌握师生菜品满意度，及时调整菜品，减少食物消费浪费。