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小仙炖鲜炖燕窝入选“年度省级工业企业质量标杆”领跑燕窝行业 助力健康中国

2023-01-19         点击:

  文/程华

  近日,河北省工业和信息化厅公布了“2022年河北省工业企业质量标杆”名单,鲜炖燕窝领导品牌小仙炖荣誉获选,并成为此次省级工业企业质量标杆企业中入选的中式滋补品牌。

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(小仙炖鲜炖燕窝入选“2022年度省级工业企业质量标杆”)

  2022年省级工业企业质量标杆评选重点结合制造业质量管理数字化、提高制造业产品可靠性水平和关键过程质量控制能力等方面,深入挖掘质量管理赋能制造业竞争优势提升、促进制造业高质量发展的典型经验。小仙炖鲜炖燕窝紧密围绕消费者需求,驱动技术创新,引领质量领“鲜”,为中式滋补行业高质量发展提供了先进经验,荣获省级荣誉。

  食以安为先,安以质为本,为鲜炖燕窝品质护航

  2014年,小仙炖开创鲜炖燕窝品类,解决了燕窝滋补用户面临的原料难鉴别、不知如何炖、不知如何吃以及没有时间坚持的四大痛点,为用户带来新鲜的滋补体验。成立以来,小仙炖始终严守品质,从原料到工艺,从品控到物流,全力保障消费者“舌尖上的安全”。

  原料是决定鲜炖燕窝品质的第一道关。为打造高品质鲜炖燕窝,小仙炖精选马来西亚、印尼可溯源燕窝,经过30道原料标准验收合格后才可进库储存待用。入厂后,燕窝原料还需进行9道预处理和3道精心挑拣,严格把控原料的品质关卡。

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(小仙炖创新鲜炖工艺)

  决定鲜炖燕窝“鲜”的第二道关卡是工艺。小仙炖创新鲜炖工艺,采用巴氏杀菌工艺,低温水雾炖煮,有效留存燕窝营养,单瓶独立炖煮,360°旋转180次模拟手工文火慢炖,燕丝与水充分融合,充分释放燕窝营养,口感饱满Q弹,更好地保证产品品质。

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(小仙炖鲜炖燕窝工厂)

  2019年,小仙炖以药企规格标准建立10万GMP空气净化生产研发中心,建立起获得鲜炖燕窝方便食品SC许可的鲜炖燕窝工厂。目前,小仙炖工厂已获得包括ISO9001、溯源认证等在内的八大权威认证。2022年10月,河北省工业和信息化厅发布了2022年度河北省绿色制造名单,小仙炖鲜炖燕窝工厂荣获“绿色工厂”认定,进一步护航品质安全。

  鲜炖燕窝领导品牌打造高品质供应链,助推行业高质量发展

  鲜炖燕窝的出现极大拉升了燕窝行业的天花板,同时也推动行业进入鲜炖时代。氪云数据显示,2021年燕窝类目中鲜炖燕窝占比58%,干燕窝占比40%,即食燕窝和鲜泡燕窝占比约2%。

  一流企业做标准。为了促进鲜炖燕窝高质量发展,小仙炖积极推动鲜炖燕窝行业标准出台。2021年,小仙炖牵头,联合中国标准化研究院等多家权威机构、知名高校及鲜炖燕窝全产业链上下游头部企业先后起草并发布《鲜炖燕窝良好生产规范》系列标准和《鲜炖燕窝质量要求》团体标准,两个标准形成闭环,进一步撬动行业标准化建设和高质量发展。

  作为鲜炖燕窝的开创者,小仙炖一直带动产业链上下游共同实现高质量发展。小仙炖鲜炖燕窝首席供应链官葛斌表示:“科研创新是实现鲜炖燕窝高质量发展的核心动力,一切背离科研创新的高质量发展都是伪命题”。

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(小仙炖鲜炖燕窝学术专家委员会正式成立)

  小仙炖在科研创新方面一直加大投入,扎实践行高质量发展。2021年6月,小仙炖鲜炖燕窝科学研究基金正式成立,并组建学术专家委员会,由此启动“基础科研+大研发”双轮驱动的科研战略。目前,小仙炖已拥有授权专利56项。

  与此同时,河北省燕窝鲜炖技术创新中心也成功落户小仙炖。2022年7月,小仙炖企业科协成立,在北京市朝阳区科学技术协会的指导下,将有力推动企业科研创新实践与科研能力建设。

  作为食品企业的新锐力量、鲜炖燕窝领导品牌,小仙炖以实际行动助力健康中国建设,响应时代号召,主动担当作为。未来,在打造燕窝领导品牌的路上,小仙炖仍将扎实练好内功、不断创新求变,持续推动中式滋补行业高质量发展,助力健康中国建设。

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