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河南疑似“瘦肉精猪”在执法者眼前溜走

时间:2010-12-03 08:58来源:《中国质量万里行》 作者:张伟龙 刘畅
  


  瘦肉精猪市场的刺激者
   一句话说完,就是市场上有需求,瘦肉精适合中国市场的需求,消费者想要瘦肉多,颜色鲜的猪肉,就需要有人提供。程祥说,我们作为经纪人,只是负责联系收猪商和养殖户。


  程祥熟知,喂食瘦肉精的绝大部分是每年出栏30100头猪的中小型散户。一般都是1000头以下的养殖户,有些喂养土杂猪也加精,实际上瘦肉精对土杂猪基本是不起什么作用的。


  在淇县当地,经纪人一般兼有给养殖户提供瘦肉精的职能。每斤280块钱。韩久清说。瘦肉精是秘密交易的,就像贩毒、吸毒一样。一般都是通过大货车随车带过来。


  大多是郑州进货,在黄河大桥上交易,据说郑州的桑园经营这种东西,但是我不能说出供货人的名字,这样就违反了行规。程祥说。


  而喂养了几头或十几头猪的小户获得瘦肉精的渠道就很困难了。在淇县,千头以上的大户则一般不敢喂食,因为一旦发现,将面临牢狱之灾。更主要的是,养殖大户每年有国家的补助款,另外单靠数量的优势,上规模的养殖户就可以弥补差价上的不足。


  瘦肉精猪在运输上也给经纪人带来了困扰。喂了瘦肉精的猪很娇贵,搞不好就死了,碰上倒霉的时候,老板要我们赔。程祥说。


  程祥坦陈,瘦肉精猪不能赶急,一旦受到刺激之后,这些猪就会全身颤抖,过不了几分钟惨叫几声,猪就死了。一根烟的功夫就蹬腿了。


  一般情况下,瘦肉精添加量较大的毛猪,都会给猪打上一针的强心剂,让猪一上车就睡觉,一直到屠宰厂。程祥说。事实上,承担风险最大的就是收猪商,受访的收猪商表示,他们最怕的就是死猪。但是在利益的驱使下,以一车生猪150头,每头250斤,共37500斤计算,只要每斤抬高0.1元价格,每车生猪便可额外获利近4000元。


  而瘦肉精猪的差价到达养殖户手的则没有那么可观。以每头猪250斤计算,每斤的差价也是0.1元,每头猪的差价也就25元钱。


  你不加精,没有人要你的猪,上规模的养殖场出栏的猪比你的猪体型好、价格好,老板凭什么买你的猪?散户养殖者老戴说。


  不添加瘦肉精的尴尬


  要是统一起来都不加精的话,我也不加。老戴说的很干脆。与上规模的养殖大场相比,数量和质量上的差别,散户的效益在一定程度上也就失去了保障。


  老戴比较羡慕的是县里的几个养殖大户,每年十几万甚至上百万的政府拨款为大规模的养殖场打足了底气。


  实际上,养殖户添加瘦肉精,也总是小心翼翼的。在淇县、滑县、浚县走访的半个多月时间里,养殖户大都是拒绝记者进入养猪场。


  生人一般都不让接近养猪场。老戴说,检疫人员来了也不让他们进猪圈,都是我们自己接尿给他们检验。


  淇县畜牧局动检站副站长孙国宝则称,检疫队伍人力不够、经费不足,检疫工作量又大,检疫队伍的工作也是十分困难。


  同是养殖大县,湘潭县畜牧水产局党组书记廖立青在接受媒体采访时称:我不讳言,造成瘦肉精中毒事件,可以说每个环节都打击不力。打击瘦肉精需要大家联手,齐抓共管,现在大家都扯皮。出了事情你怪到我头上我怪到你头上,结果是一段时间后又会出现类似的事情。


  100多头瘦肉精猪逃跑之后


  1123日,上午1145分,从淇县的装猪现场起,跟踪一辆运猪车至卫辉市境内。经交警拦截,卫辉市畜牧局首次的抽检结果,疑似添加瘦肉精。


  1645分,在新乡市畜牧局进行二次抽样检查时,运猪车突然逃跑。直至24日下午,100多头瘦肉精猪下落不明。


  据报道,2009219日,广州市出现瘦肉精恶性中毒事件,截至20日上午10时,广州市累计接到21宗疑似瘦肉精中毒事件报告,共67人发病。


  另据广州市动检所介绍,试剂条检测,能测出浓度3微克/公斤以上的样本,阳性准确率达95%。而含瘦肉精的食品对心脏病、高血压患者、老年人的危害很大,严重时可致心脏病人死亡。

 

  本刊将继续关注。

 

  相关链接

  瘦肉精的利润链条
  经纪人:从医药公司业务员那里购入瘦肉精卖给养殖户,赚取中间差价。


  养殖户:养一头瘦肉精猪比养一头普通猪成本多出0.8-1.3元,但收入增加50-80元。


  驻村防疫员:每头猪收取3元后,出具检验检疫发票,检疫员的工资构成是由他们收上费用(每头猪交3元),按30%进行返还发放。


  收猪商:瘦肉精猪比普通猪更受青睐,流通速度加快,猪死亡率降低,可极大减少损失。


  销售商:以出栏250斤计,瘦肉精猪身上的瘦肉比普通猪要多15斤左右,市价每斤18元,可多得270元左右。

 

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