酱油是每个家庭不可缺少的调味品。为保证沈阳市酱油的产品质量，沈阳市质监局于2011年1月20日～2011年2月17日对沈阳市所属辖区内的酱油生产企业进行了产品质量监督抽查，共抽查产品11批次，合格10批次，产品合格率90.9％。

    本次监督抽查的酱油产品中，有一批次沈阳市三富酱油厂生产的酿造酱油（生产日期2010-12-13）菌落总数项目不合格，检验实测值为68000cfu/mL，是标准值2倍多。菌落总数大小反映了食品受生物性污染的程度，食品受污染愈严重，细菌总数愈多。

2011年沈阳市酱油产品质量监督抽查汇总表

受检企业名称	标注企业地址	受检产品名称	规格型号	生产日期	检验结果	不合格项目	标准值规定	检验实测值
沈阳红梅调味品有限公司	沈阳市铁西卫工北街44号	特制酱油	500mL/瓶	2011-1-15	合格
沈阳青花副食酿造（集团）有限责任公司	沈阳辉山农业高新技术开发区辉山大街128号	青花酱油王	400mL/袋	2011-1-4	合格
沈阳粒粒香农副产品开发销售有限公司	辽宁孟家绿色食品开发区	六必居饺子酱油	350mL/瓶	2011-1-20	合格
沈阳市佳佳调味品有限公司	沈阳市高新区前榆路8号	黄豆酱油	450g/袋	2010-12-18	合格
沈阳市中顺食品酿造有限公司	沈阳市皇姑区陵东乡方溪村	老抽王酱油	620mL/瓶	2011-1-3	合格
沈阳市三合居调味品厂	沈阳市于洪区沈辽路309号	黄豆酱油	320mL/袋	2010-4-21	合格
沈阳市于洪区原汁醋厂	沈阳市于洪区洪湖北街	黄豆酱油	350mL/袋	2011-1-3	合格
沈阳市洪光调味品厂	新民市前当堡镇本街	黄豆酱油	350mL/袋	2011-1-21	合格
沈阳市辽中县宏达食品酿造厂	辽中县迎宾路蒲安街33号	珍真酱油	800mL/瓶	2011-1-3	合格
沈阳市兴盛副食品厂	沈阳市辽中县刘二堡镇刘南村	好酱油	300mL/袋	2011-1-5	合格
沈阳市三富酱油厂	沈阳市于洪区马三家街道永安村	酿造酱油	350mL/袋	2010-12-13	不合格	菌落总数	≤30000cfu/mL	68000cfu/mL