安徽工商抽查：黄酒及料酒合格率不到八成产品抽查

安徽工商抽查：黄酒及料酒合格率不到八成

2010-12-15 地方质检系统点击：次

安徽省工商局近日通报调味品等食品质量抽检情况，其中，黄酒及料酒的合格率不到八成。

此次调味品抽检了酱油、食醋、味精、黄酒及料酒等食品。其中，抽检酱油8组，全部合格，合格率为100%；抽检食醋11组，全部合格，合格率为100%；抽检味精4组，全部合格，合格率为100%；抽检黄酒及料酒7组，合格5组，合格率为71.4%，不合格项目为总酸、非糖固形物、酒精度、氨基酸态氮、pH值、β-苯乙醇、苯甲酸和菌落总数。

调味品食品抽样检验不合格食品及被抽检人名单

序号	样品名称	被抽检人	标称商标	标称生产企业	规格	生产日期或批号	主要不合格项目
1	烹饪黄酒	大翔超市石化菱北店	都一味	巢湖市都依味食品厂	450mL/瓶	2010-10-2	非糖固形物、酒精度、氨基酸态氮、PH值、β-苯乙醇、苯甲酸及其钠盐、菌落总数
2	绍兴工艺上等黄酒	大翔超市石化菱北店	洪松	ANHUI洪松酒业酿造厂	450mL±2.5% 总酸≤4.5（g/L）总糖≤45.0（g/L）	2010-4-10	酒精度、总酸、氨基酸态氮、β-苯乙醇、苯甲酸及其钠盐、菌落总数

调味品食品抽样检验合格食品及被抽检人名单

序号	样品名称	被抽检人	标称商标	标称生产企业	规格	生产日期或批号
1	味精（无盐）	安庆金华联有限公司开发区生活广场	莲花	河南莲花味精股份有限公司	400g/袋	2010-4-2
2	味精（加盐）	安庆金华联有限公司开发区生活广场	菱花牌	菱花集团有限公司	400g/袋	2010-4-1
3	佛手味精	安庆金华联有限公司开发区生活广场	佛手	冠生园集团上海冠生园天厨调味品有限公司	400g/袋	2009-12-8
4	味精	安庆金华联有限公司开发区生活广场	太太乐	上海太太乐食品有限公司（苏州市合兴食品有限公司）	400g/袋	2010-5-20

5	精研醋	安庆金华联有限公司开发区生活广场	川崎	上海川崎食品有限公司	250mL 总酸 ≥3.5g/100mL	2010-1-12
6	上海白醋	安庆金华联有限公司开发区生活广场	味美思	上海味美思调味食品有限公司	500mL 总酸 ≥5.0g/100mL	2010-9-9
7	调味醋	安庆金华联有限公司开发区生活广场	龙菲	北京龙菲业食品有限公司	500mL 总酸 ≥4.5g/100mL	2010-5-29
8	镇江香醋	安庆金华联有限公司开发区生活广场	恒顺	江苏恒顺醋业股份有限公司	500mL 总酸 ≥5.00g/100mL	2010-8-23
9	五粮一品香醋	大翔超市石化菱北店	陈世家	山西陈世家酿业有限责任公司	500mL 总酸 ≥4.5g/100mL	2010-6-13
10	白米醋	大翔超市石化菱北店	金顶	湖南省金顶实业有限公司	500mL 总酸 ≥3.5g/100mL	2010-6-26
11	恒新陈醋	大翔超市石化菱北店	恒新	镇江新城醋业有限公司	480mL 总酸 ≥3.00g/100mL	2010-9-4
12	镇江陈醋	大翔超市石化菱北店	金山寺	镇江市恒康调味品厂	500mL 总酸 ≥5.00g/100mL	2010-8-1
13	镇江白醋	安庆金华联有限公司开发区生活广场	镇恒	镇江恒泰酱醋有限公司	500mL 总酸 ≥4.0g/100mL	2010-8-24
14	6℃白醋	安庆金华联有限公司开发区生活广场	巧媳妇	山东淄博巧媳妇食品有限公司	500mL 总酸 ≥6.0g/100mL	2010-6-18
15	水塔老陈醋	安庆金华联有限公司开发区生活广场	水塔	山西水塔老陈醋股份有限公司	500mL 总酸 ≥5.00g/100mL	2010-7-12
序号	样品名称	被抽检人	标称商标	标称生产企业	规格	生产日期或批号
16	黄豆酱油	安庆金华联有限公司开发区生活广场	淘大	上海淘大食品有限公司	1L 低盐固态氨基酸态氮≥0.4g/100mL	2010-8-21
17	海鲜生抽酱油	安庆金华联有限公司开发区生活广场	真心	江苏苏美食品有限公司	450mL 高盐稀态氨基酸态氮≥0.7g/100mL	2010-3-28
18	香菇老抽	安庆金华联有限公司开发区生活广场	龙菲	北京龙菲业食品有限公司	500mL 高盐稀态氨基酸态氮≥0.55g/100mL	2010-7-14
19	浓缩特鲜酱油	安庆金华联有限公司开发区生活广场	鲁花	莱阳鲁花酿造食品有限公司	500mL 低盐固态氨基酸态氮≥1.20g/100mL	2010-5-28
20	老抽王酱油	安庆金华联有限公司开发区生活广场	龙菲	北京龙菲业食品有限公司	800mL 高盐稀态氨基酸态氮≥0.4g/100mL	2010-2-24
21	原汁酱油	安庆金华联有限公司开发区生活广场	淘大	上海淘大食品有限公司	400mL 低盐固态氨基酸态氮≥0.4g/100mL	2010-8-31
22	加加特级草菇老抽	安庆金华联有限公司开发区生活广场	加加	长沙加加食品集团有限公司	500mL 高盐稀态氨基酸态氮≥0.8g/100mL	2010-9-2
23	草菇老抽	安庆金华联有限公司开发区生活广场	海天	佛山市海天调味食品有限公司	500mL 高盐稀态　发酵酱油氨基酸态氮≥0.7g/100mL	2010-7-3

24	糯米黄酒	安庆金华联有限公司开发区生活广场	恒顺	镇江恒顺酒业有限责任公司	350mL 酒精度≥11.5%VOL 氨基酸态氮≥0.2gL	2010-9-20
25	精制料酒	安庆金华联有限公司开发区生活广场	王致和	北京忠和酒业有限公司	500mL 酒精度≥10%VOL	2010-8-13
序号	样品名称	被抽检人	标称商标	标称生产企业	规格	生产日期或批号
26	绍兴料酒	大翔超市石化菱北店	情浓水乡	绍兴水乡黄酒酿造有限公司	500mL	2010-9-3
27	海神黄酒	安庆金华联有限公司开发区生活广场	海神	安徽海神黄酒集团有限公司	450mL 氨基酸态氮≥0.20g/100mL	2010-10-3
28	料酒	安庆金华联有限公司开发区生活广场	名厨	镇江恒顺酒业有限责任公司	480mL/瓶	2010-7-11

安徽工商抽查：黄酒及料酒合格率不到八成

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