西安着力食品安全监管重点环节

　　近日，陕西省西安市政府新闻办召开食品安全工作新闻发布会，西安市市场监管局在会上通报西安市食品安全工作情况。

　　会上通报了今年前7个月维护食品安全所做的重点工作。根据疫情防控、复工、复产、复商、复业中百姓生活需求的实际情况，该局在4个易爆发食品安全问题的重点环节着力。一是加大校园食品安全整治力度，开展对校园及周边销售的食品专项治理。二是突出抓好餐饮加工质量、外卖配送人员等疫情防控重点，对各订餐平台及餐饮单位，实行线上线下一体化管理，加强对线下餐饮服务单位的食品安全监管。三是以小作坊、网络餐饮等为重点，开展夏季食品安全专项整治。该局重点针对小作坊的熟肉制品、冷冻饮品等为重点品种，对原料采购、生产过程控制、检验管理及产品贮运等重点环节进行监督检查和抽检监测。同时以食品批发市场、超市等为重点单位，严厉打击销售过期、变质、“三无”、假冒伪劣食品的违法行为。四是加强旅游景区餐饮单位、集体聚餐、小餐饮、网络餐饮的食品安全监管，对托幼机构、建筑工地等集体用餐食堂进行了食品原辅料索证索票、食品加工制作、凉菜加工、餐饮具洗消、环境卫生等方面的检查。