好吃不胖？5种“健康食物”猫腻多

　　说到美食，每个爱吃的人都痛并快乐着，大家都想买到既好吃又不长胖的那个。但所谓的“健康食物”，猫腻特别多……

　　以下 5 种看起来挺不错的食物，其实一点都不健康。如果你真的信了商家设下的“健康陷阱”，那就上当啦。

　　无糖 xxx

　　无糖饼干、无糖点心、无糖……有了“无糖”二字，顿时会觉得热量低了不少。然而实际上，“无糖”可能会让你更胖。

　　首先，无糖的食物，脂肪可能会特别多。饼干、蛋糕、点心之类的食品，没了糖，就得用其他成分去填补糖的位置，改善口感。最常见的替代品就是脂肪，热量比糖还高。

　　其次，这些食物本身就含有大量淀粉，被人体消化吸收后也就成了“糖”，即使不额外添加糖，“糖”也不少。

　　此外，还要当心商家偷换概念。无糖食品理念虽好，然而有些披着无糖食品外衣的“无蔗糖”食品等却招摇过市。

　　顾名思义，无蔗糖食品就是不添加蔗糖。然而糖的世界如此之大，不添加蔗糖远远不代表食品里面不含有其他形式的精制糖。

　　蔗糖之外可以添加的糖实在是太多，例如麦芽糖、葡萄糖、果糖、果葡糖浆、葡萄糖浆等等都是商家经常添加的糖。

　　另外还有的商品更加没谱，例如虽然宣称的是“无蔗糖”，然而其配料表中却含有白砂糖或葡萄糖，殊不知白砂糖与蔗糖本质上是一回事，只是叫法不同而已。

　　所以，请擦亮眼睛，捂好钱包，别让所谓的“无糖”骗了你。

　　鲜榨果蔬汁

　　很多商家都宣传说，鲜榨的果蔬汁，或者纯果蔬汁，相当于吃水果蔬菜，比其他饮料更健康。

　　错!果蔬汁其实并不比甜饮料好多少。

　　1.增加肥胖风险。

　　果汁往往都很甜，没有人喜欢喝那种酸涩的果汁。苹果汁、橙汁的糖含量都在8%以上，而葡萄汁的含糖量甚至可高达15%～20%，是普通甜饮料含糖量的两倍!

　　喝一杯纯果汁，就能喝进去20～40克的糖，40克糖相当于半碗米饭，每天在三餐之外额外喝进去，怎么可能不发胖呢?而发胖当然会促进糖尿病和高血脂。

　　2.营养大部分流失。

　　易溶于水的成分，如糖、钾元素、花青素是会跑到果汁里的，而不溶性的纤维和钙、铁等不溶性元素是不会进去的，除非连渣子一起吃掉。而且，水果中的细胞是完整的，氧气进不去;而压榨和打浆都会破坏细胞结构，造成氧气的接触，直接接触氧气会令很多营养素和抗氧化物质发生损失。

　　看到这里就明白，如果用“原汁机”把水果中的汁液榨出来，而把渣子去掉，那么水果中的所有纤维素和大部分果胶都被放弃了，糖分却是全部进入汁液当中的。

　　乳酸菌饮料

　　说到饮料，就不得不说乳酸菌饮料。

　　有些乳酸菌饮料，喜欢宣传它“0 脂肪”，这是商家的障眼法。虽然它没脂肪，但糖超级多。

　　至于那些“好几百亿的活性乳酸菌”，就更难保证了。乳酸菌想要保持活性，最好在 4～6 ℃ 的低温下冷藏。但有些超市、商铺，为了降低成本，会将活性乳酸菌饮料常温放置，活性乳酸菌很难存活下来。

　　如果你买到的是这样的乳酸菌饮料，那可能就是一瓶酸甜的糖水。饭后来一瓶促消化?相当于又吃了一碗大米饭。

　　全麦面包

　　全麦是近两年很火的一个概念，特别是在烘焙领域。但你买的全麦面包，很可能是“假全麦”。

　　从严格意义上来说，用全麦粉做的面包才叫全麦面包，但它成本高，口感粗糙，很多人不爱吃。所以，不少商家会用小麦粉为主料，掺点麦麸或全麦粉意思一下，既降低成本又改善口感，一举两得。

　　至于面包里全麦粉的用量，就得看商家心情了……这样的全麦面包，并不比白面包更健康，也同样不会有好的饱腹感。下次买全麦面包前，别光看名称，记得多看一眼配料表。

　　粗粮饼干

　　超市里卖的粗粮、杂粮、高纤维饼干，都号称有大量的膳食纤维，乍一看很健康。这种饼干确实有很多膳食纤维，但是……

　　因为含有大量膳食纤维，所以粗粮饼干的口感一般都不太好。为了让它更好吃，卖得多，就需要加入大量的糖和脂肪。

　　如果你真的想吃点健康的粗粮，还是泡燕麦片最好。

　　那到底有没有吃再多也不长胖的东西?有，水!除了水之外，任何宣称“吃了不怕胖”的食物，基本上都是骗你的……