本报讯 日前，甘肃省质监局对糕点、糖果、黄酒、果酒等产品进行了检查，并公布了结果，据悉，第三季度省内糖果、糕点的产品合格率为96.2%，黄酒、果酒的合格率为92.9%。
据了解，此次省质监局共对44家企业的53批次糖果、糕点进行了检查，合格率为96.2%，不合格产品主要是干燥失重和菌落总数不合格，干燥失重不合格会使奶粮偏硬，影响口感。此外还对12家企业的14批次黄酒和果酒进行了检查，合格率为92.9%，检查结果表明，省内一些具有一定规模、设备先进的大型企业产品质量较稳定，而不合格产品主要是干浸出物不合格，干浸出物是葡萄酒质量的一项重要指标，也是鉴别葡萄酒是否掺假的重要指标，其高低与酿酒用葡萄品种等有关，造成此质量问题的主要原因是生产企业未按标准和工艺组织生产。