从四川省质量技术监督局获悉，第三季度，该局组织对成都、自贡、雅安、眉山的经销企业销售的蜂蜜食品质量进行了监测。此次共监测40个批次，经检验合格24个批次，合格率60.0%；不合格16批次，不合格率为40.0%。
监测结果显示不合格的主要问题是：（1）果糖和葡萄糖含量不够，有14个批次不合格，占不合格总数的87.5%。蜂蜜含有多种糖，主要是果糖和葡萄糖。果糖和葡萄糖是蜂蜜的主要甜味成分和重要质量特性指标,国家蜂蜜标准规定果糖和葡萄糖含量应≥60%。有的蜂蜜果糖和葡萄糖含量不足标准规定的一半，掺假严重。如：“自贡市雨河商贸有限公司莉莉超市”经销的标称“江西牧蜂源生物科技有限公司”2008年1月1日生产的牧蜂园500g/瓶“紫云英蜂蜜”，果糖和葡萄糖含量是12%，检出甜味剂（糖精钠、甜蜜素）和麦芽糖。（2）麦芽糖含量有13批次不合格，占不合格总数的81.3%。由于麦芽糖的价格远远低于蜂蜜，混入麦芽糖成了蜂蜜搀假的主要问题。
目前，省工商局正在组织对不合格经销企业进行查处。
四川省工商局2008年3季度蜂蜜商品质量监测部分不合格商品名单
被监测人 标称生产企业 样品名称 标称商标 规格 生产日期或批号 主要不合格项目或主要问题
自贡市雨河商贸有限公司莉莉超市 江西牧蜂源生物科技有限公司 紫云英蜂蜜 牧蜂园 500g/瓶 2008年1月1日 果糖和葡萄糖、麦芽糖、糖精钠、甜蜜素
成都九龙贸易有限责任公司青白江九龙超市 成都老城南食品有限公司 益母草蜂蜜 心田 500g/瓶 2007年11月16日 果糖和葡萄糖、麦芽糖
昌盛蜂场专卖店 湖南省华容县康乐园养蜂场 槐花蜂蜜 / 散装 2008年6月 果糖和葡萄糖、麦芽糖
眉山摩尔玛商业有限公司 桂林智仁食品工业有限公司 桂花蜂蜜 智仁 800g/瓶 2008年4月22日 果糖和葡萄糖、麦芽糖
广汉新桂花购物中心连锁超市有限公司金堂分公司 芜湖盛开营养食品有限公司 丽颜蜂蜜 盛开 500g/瓶 2008年4月3日 果糖和葡萄糖、麦芽糖
成都市九龙贸易有限责任公司雅安分公司 桂林智仁食品工业有限公司 枣花蜂蜜 智仁 450g+30g/瓶 2008年5月11日 果糖和葡萄糖、麦芽糖
自贡摩尔玛特贸易有限公司 桂林智仁食品工业有限公司 洋槐蜂蜜 智仁 450g+30g/瓶 2008年1月10日 果糖和葡萄糖、麦芽糖
自贡市三雄洗涤化妆用品有限公司 桂林百家味食品有限公司 皇浆蜜 泰吉 680/瓶 2007年12月1日 果糖和葡萄糖、麦芽糖
自贡市三雄洗涤化妆用品有限公司 兰溪市香溪保健食品厂 枣花蜂蜜 爱心 800g/瓶 2008年5月23日 果糖和葡萄糖、麦芽糖
自贡市三雄洗涤化妆用品有限公司 桂林百家味食品有限公司 泰吉蜂蜜（洋槐花） 泰吉 1000g/瓶 2007年10月9日 果糖和葡萄糖、麦芽糖
眉山市通惠街64号徐贵华 眉山市通惠街64号徐贵华 油菜蜂蜜 / 散装 2008年4月 水分
成都市九龙贸易有限责任公司雅安分公司 湖南省果之然食品有限公司 野菊花蜂蜜 玉蜂堂 500g/瓶 2008年1月10日 淀粉酶活性（1%淀粉溶液）