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美国出尔反尔,其对婴儿食品中所含三聚氰胺量的标准从“零容忍”突然转变为“含量不得超过1ppm”。让美国此番自打嘴巴的是,近期美国FDA在本土检测本国产婴儿奶粉时,发现包括美赞臣、雅培、雀巢等主流品牌产品,均含有微量三聚氰胺。
美产婴儿奶粉检出三聚氰胺
最近,美国产婴儿奶粉让消费者担忧了。美国食品和药物管理局(FDA)在11月28日把“国产婴儿配方奶粉测试结果”挂在官网,详述了检测合格、正在检测和检测出问题的产品。
FDA最新报告称,美赞臣和雀巢各一款产品检测出问题,雅培、PBMNutritionals产品检测合格,但雅培在自检过程中发现了极其微量的三聚氰胺,并已向FDA备案。
根据美国FDA的测试结果显示,美赞臣安婴儿LIPIL补铁婴儿奶粉样本有3次检测含微量三聚氰胺的衍生物—————三聚氰酸(也叫氰尿酸),含量分别为0.247ppm、0.245ppm和0.249ppm。据美国FDA介绍,三聚氰酸的毒性正在研究当中,但与此同时它“谨慎地”认为,其危害性与三聚氰胺是一样的。
此前,美赞臣中国表示,该公司在美国产的安婴儿产品并未有检出三聚氰胺,是“媒体误报”。然而,这份测试结果却显示,虽然美赞臣产品中检出的不是三聚氰胺,但却是三聚氰胺的衍生物———三聚氰酸,仍然是“有问题”。对此,美赞臣中国表示,该物质估计是清洗生产设备的清洁剂残留物,中国的生产设备没有使用该清洁剂。
美新标准与中国标准一致
美国FDA的此番检测,使其对婴儿奶粉中的三聚氰胺含量标准发生180度大转变。
今年10月,FDA在三聚氰胺问题上还坚持“零容忍”政策,即“婴儿奶粉中任何含量的三聚氰胺以及与三聚氰胺有关的化学物质都无法确认为对婴儿安全”。
上周,美国FDA负责食品安全的高级官员史蒂芬·桑德洛夫改口称,在美国销售的婴儿奶粉,如果奶粉中不同时含有三聚氰胺及其衍生物三聚氰酸、且任一者含量不超过1ppm,则为安全产品。也就是说,婴儿配方奶粉的三聚氰胺或三聚氰酸的含量不得超过1ppm。
这个含量标准与中国的标准是一致的,不过却比中国晚了两个月出台。我国卫生部于10月7日发布了《中国乳制品三聚氰胺临时管理限量值规定公告》,规定婴幼儿配方奶粉中三聚氰胺的限量值为1mg/kg。
三大品牌无法保证
为何奶粉中含有三聚氰胺及其衍生物———三聚氰酸,能否避免同类事件发生?为何大量婴儿配方奶粉检测没有问题,而一些则检测出有问题?
对此,FDA的森德洛夫解释说,一些食品包装,如罐头内壁涂料等,含有三聚氰胺；而三聚氰酸则可用于清洗生产设备。但该人士也表示,尚不清楚为什么一些样品中检测出化学物质,而另一些则没有。美赞臣、雅培、雀巢都对该问题也无法回应。此前,雀巢曾表示,根据国际专家研究,微量三聚氰胺普遍存在于全球食物链中,基本上对人体无害。
国内一位技术人员认为,三聚氰胺作为化工原料,可用于塑料、涂料、粘合剂、食品包装材料的生产,三聚氰胺可能从环境、食品包装材料等途径进入到食品中,其含量很低。由此,一些批次的婴儿配方奶粉就有可能受污染。
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专家称:“零容忍”不科学
“‘三鹿事件’过后,我们需要更加科学的态度。”日前,在全国畜牧学科第五次高峰论坛上,华农动物科学院院长张永亮向记者表示,食品安全事件发生后,人们对三聚氰胺态度过于极端化,这是不科学的。
张院长认为,对三聚氰胺要严查是对的,“但是不是将来的食品标准中,三聚氰胺含量必须是零呢,这应该画一个问号!”张永亮说,最科学的态度,应是人们在食品安全和畜牧业发展之间寻找一个最佳契合点。
张永亮说,三聚氰胺是一种低毒化学品,摄入少量,对成年人基本不会造成什么危害。“人为在饲料中添加三聚氰胺是违法的,要坚决杜绝；但人们还要认识到,目前要求新的食品标准三聚氰胺含量一律为零,也是不科学的。”张永亮说,三聚氰胺是塑料的主要原料,也是一种常用的饲料颗粒粘合剂。“杜绝人为添加后,些微污染还可能会存在。”
■旁边报道
美国婴儿奶粉发现三聚氰胺 各大厂家纷纷表态
11月25日,美国食品和药品管理局(FDA)的一份美国产婴儿配方奶粉样本中,检测出了“含量极低的”三聚氰胺。这件事在美国产生极大震动。日前,几个厂家集体表态:在我们的产品中没有三聚氰胺。
据报道,百时美施贵宝的发言人首先表示,FDA在他们的美赞臣产品中“没有检出任何三聚氰胺”。天然食品公司HainCelestial和PBM营养公司则表示,他们自己没有检测出三聚氰胺。另外,雅培公司和雀巢美国公司没有对媒体的询问回应。
但是据报道,美国的一些媒体指出,FDA已经在一种美赞臣和一种雀巢产品中发现了三聚氰胺和三聚氰酸,为此,美赞臣方面已经接到“数以千计的母亲打来的咨询电话”。消费者组织也呼吁FDA迅速公布其检测结果,以缓解紧张情绪。
虽然检出了三聚氰胺,但FDA表示仍不能确定检验出的三聚氰胺含量是否对婴儿健康造成危害。按FDA规定,食品中三聚氰胺含量的合法标准为每公斤不超过2.5毫克,但这是为标准体重为60公斤的成人设定的。FDA至今不愿为婴幼儿食品的三聚氰胺含量设置标准,原因是“三聚氰胺出现的时间并不长,科学家没有足够的时间验证什么样的剂量是安全的,尤其是对婴儿尚未发育完全的肾来说”。不过,FDA的一位负责人StephenSundlof博士称:“我们检测出的含量极低。婴儿没必要改换其他奶粉。”
另外,FDA还在几份营养补品和医疗补品等产品的样本中检测出了三聚氰胺,这些产品均出自美国五大婴儿配方奶粉生产商。对于三聚氰胺的来源,FDA和一些专家表示,美国奶粉中的三聚氰胺“含量非常低”,很可能是产品在加工或包装过程中接触到的,而不是有意添加。同时,FDA发言人茱蒂·里奥表示这起案例和中国没有关系,因为中国从今年9月起已经不使用三聚氰胺进行工业生产。