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6超市蔬菜抽检“农残率”平均70%

2016-12-19 09:43:49    中国质量万里行    综合/本刊记者 李颖    点击:

  近期,国际环保组织绿色和平发布《2016年六大超市蔬菜农药残留调查》,指出知名连锁超市的蔬菜普遍存在违禁农残、混合农残、农残超标的情况。

  在我国农业严重依赖用药的大环境下,绿色和平呼吁各大超市重视源头种植安全,严控采购渠道,增加从显著减少农药使用的生产基地的采购比例。只有种植蔬菜的环境更健康,我们的盘中之餐才能更安全。

  调查结果

  1.绿色和平今年抽检了全国八座主要城市的六家知名连锁超市(共119个样品)。六家连锁超市的蔬菜农残检出率均在70%以上。

  2.沃尔玛和永辉超市的蔬菜质量垫底,有近20%的蔬菜农残超出国家标准。世纪联华的表现相对较好。

  3.许多超市把蔬菜分为精品菜和散装菜,但检测结果显示,精品菜管理混乱,导致其整体农残情况甚至不如散装菜,其中沃尔玛精品豇豆被检出15种混合农药。

  4.农残最严重的五种常见蔬菜为:豇豆、菜心、小油菜、莜麦菜和芥菜。建议消费者购买此类蔬菜后务必清洗干净。

  蔬菜农残调查是怎么做的?

  今年5月至6月,绿色和平调查员分别在北京、上海、广州、深圳、杭州、成都、武汉和西安的知名连锁超市,随机购买了合计119份常见蔬菜样品。

  所有样品被送至具有资质的第三方实验室,进行466项农药残留检测。实验室使用国际权威检测方法:GC-LS和LC-MS/MS等。

  “超标、违禁、混合”有什么区别?

  超标农残:指超出《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》规定的某种农药的残留物。

  违禁农残:指含有中国农业部明令禁止使用在蔬菜上的某种农药的残留物。

  混合农残:指某种蔬菜含有至少三种或以上的不同农药残留物,混合农残有可能产生协同效应。

  六大超市:蔬菜质量“大斗法”

  1.沃尔玛:国际零售大佬 蔬菜质量一般

  绿色和平调查员在这些超市门店进行了采样:广州棠下店、西安西门店、武汉王家湾店。

  采样蔬菜包括:扁豆、上海青,莜麦菜,豇豆,球生菜,西红柿,圆椒、黄瓜、蒜薹。被检测出农残量超出国家标准的样品为:豇豆和上海青。

  为什么沃尔玛的精品豇豆上榜了最脏蔬菜?因为它不但被查出国家禁用农药克百威超标,而且还有其他18种混合农药残留。值得一提的是,它属于精品菜类别,售价比散装菜高出不少,实在太坑啦 ……

  2.物美超市:北京老牌超市无超标有禁用

  调查员在北京朝阳门店进行了采样。采样蔬菜包括:油菜,莜麦菜,豇豆、空心菜。

  被检测出农残量超出国家标准的为:无!此处要点赞,9个蔬菜样品无一例超标,其中,价格便宜的散装蔬菜,数据表现优于更贵的精品蔬菜,北京朝阳群众可以暂时安心了。

  为什么物美超市的精品莜麦菜上榜了最脏蔬菜?因为抽检样品发现了国家违禁农药氟虫腈的微量残留(未超标)。此外还有其他 10种混合农药残留,“精品菜”名不副实!

  3.家乐福:外资超市大鳄既超标又违禁

  调查员在这些超市门店进行了采样:成都双桥子店、杭州涌金店、深圳红宝店。

  采样蔬菜包括:菠菜、彩椒、生菜、杭椒、鸡毛菜、豇豆、西红柿、小油菜、莜麦菜。被检测出农残量超出国家标准的为:上海青和青尖椒。

  家乐福的青尖椒含国家违禁农药、上海青农残浓度超标、总体农残检出率高达90%……这对于家乐福的消费者来说都不是好消息啊!其中,散装菜上海青不但阿维菌素超标,还含有11种混合农残,沦为全场最脏菜。

  4.世纪联华:上海龙头企业表现相对最佳

  调查员在上海体育场店进行了采样。采样蔬菜包括:鸡毛菜、豇豆、西红柿、小油菜、莜麦菜。

  被检测出农残量超出国家标准的为:散装鸡毛菜,农药啶虫脒超标0.57倍。但所有样品均没有发现国家违禁农药残留,值得肯定。此外,世纪联华的精品菜数据全部优于散装菜,精明的上海妈妈们,不妨多花一点钱,买到更干净的菜。

  世纪联华的总体蔬菜农残检出率为78%,是六大超市里最低的。最脏蔬菜为散装豇豆,含8种混合农残,所幸无超标和违禁情况。

  5.华润万家:知名合资超市混合农药最严重

  调查员在这些超市门店进行了采样:深圳福中路店、上海宁夏路店。

  采样蔬菜包括:菜心、荷兰豆、奶白菜、小黄瓜、鸡毛菜、豇豆、西红柿、小油菜、莜麦菜。这20 个样品有18个被检出农药残留,总体农残检出率高达90%!

  华润万家的蔬菜普遍存在多种混合农药残留,在专业名词上我们称之为“农药鸡尾酒”。其中,散装莜麦菜被检出微量的国家违禁农药氟虫腈,且混合农药数量高达15种。

  6.永辉超市:全国生鲜标杆蔬菜农残显著

  调查员在这些超市门店进行了采样:北京文慧园店、西安大明宫店。

  采样蔬菜包括:菠菜、汉菜、芥菜、上海青、莜麦菜、豇豆、秋黄瓜、西红柿。被检测出农残量超出国家标准的为:上海青、豇豆和菠菜。被检出含有国家违禁农药残留的为:上海青、豇豆和芥菜。

  永辉超市有过半蔬菜样品含有5种(含)以上的混合农残,其中混合农残数量最多的就是精品菜豇豆了,不但有国家违禁农药克百威,而且克百威含量还超标啦!

  吃蔬菜牢记这些“知识点”

  1.昂贵的精品菜会更安全吗?绿色和平发现,由于超市精品菜缺乏系统管理,高达63%的精品菜样品含有10种以上混合农药,豇豆、上海青和莜麦菜是“重灾区”。其中,部分精品菜虽然更换了昂贵的包装,来源却是普通蔬菜批发市场,或者难以溯源。例如永辉西安分店的精品菜来源于批发市场,而沃尔玛西安、广州分店的精品菜上的二维码无法查询具体来源。

  2 .超市该如何改善蔬菜质量?

  在农业部提出“农药零增长计划”的政策背景下,全程严控农药管理的“绿色防控基地”已在我国大城市周边迅速发展,仅北上广深周边的绿色防控基地已达 100家。绿色和平还对其中北京的三家进行了抽检,结果显示:基地蔬菜比市售蔬菜农药残留明显少了七成。绿色和平建议各大超市增加城市绿色防控基地的蔬菜供应,并对其他蔬菜供应渠道进行严格管理。

  3.消费者可以做什么?

  如果你是以上6家超市的长期顾客,当你在上述超市购买蔬菜的时候,建议避免购买“全场最脏蔬菜”,直到超市做出整改措施为止。在此,整理了最常见的高农残蔬菜种类,购买它们回家后一定要仔细清洗——

  最常出现严重混合农残的蔬菜:豇豆、菜心、小油菜、莜麦菜和芥菜。

  较少出现混合农残情况的蔬菜:四季豆、菠菜、空心菜、蒜薹、生菜。

  此外,如果你所在城市有国家绿色防控基地直供的菜市场,建议到那里去买菜;如果你所在的城市有来源透明的生态菜市场或有机农副市集,也是不错的选择。

标 签: 蔬菜    超市    农残率    

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