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通州注水驴肉窝点老板逃逸监管尚待完善

时间:2009-05-13 16:14来源:《京华时报》 作者:
    在通州次渠附近,一家驴肉加工窝点给驴肉注水,再送到岳各庄批发市场商户及大兴和朝阳的部分驴肉馆(本报5月11日报道)。昨天,通州区动物卫生监督局等部门进行联合执法,将该窝点取缔。窝点老板早已逃逸,执法人员称将继续查找。

  取缔非法窝点

  昨天下午3点,通州区动物卫生监督局联合公安、城管、工商等部门进行联合执法,来到位于通州次渠附近的窝点。

  这里早已人去屋空,窝点院门紧锁,只有几只大狗还留在院内。民警找来房东开锁后进入院内。执法人员将窝点内留存的水泵和其他一些加工驴肉的用具罚没。一名工商人员称,前天他们就曾来此侦查,确定此处是一家无照屠宰窝点,且所宰杀的毛驴未进行检疫。当时大门上锁,屋中也没有人,没想到人早已逃了。目前他们仍在寻找窝点老板的去向。

  这处平房的房东说,前天,窝点老板刘名远找到他,退掉了房子。房东说,刘名远走得很急,狗和许多加工用具全都扔下了。他说,刘名远一年给他4000元房租,租房时刘名远称有屠宰执照。

  岳各庄批发市场鲜肉厅的赵经理称,出售注水驴肉的31号商户目前已被市场责令停止销售,配合工商部门调查。他称,其他处罚措施还未商定。

  驴肉市场混乱

  岳各庄批发市场一名负责人说,市场此前曾有两家卖驴肉的商户。因伪造检疫证、在驴肉中掺猪肉等原因,今年年初,两家商户被市场劝退。

  记者随后找到了其中一家商户。他承认卖注水驴肉及向驴肉中掺猪肉。他称,许多商户都是这样操作,并不止他一家在做。他称,猪后腿肉五六元一斤,而驴肉14元左右一斤,他掺假是为了赚钱。

  市场负责人称,工商部门调查后,市场曾找过31号商户谈话。该商户称,市场外有大量的私贩,因为出售的注水肉价格很便宜,市场内许多客户被拉走。为了吸引客户,他们只能跟着这么操作。

  这名市场负责人说,现实让市场也很无奈。市场不敢对商户管得太严,否则,商户就会去外面偷偷交易,或者直接把肉送到饭店和餐馆。这些肉一旦脱离了正规市场,监管就更加艰难。目前市场已开始与工商部门协商,准备对市场外的摊贩进行清理,并对商户开展定期的说服教育。

  监管尚待完善

  马驹桥工商所杨副所长称,目前,通州没有专门的毛驴屠宰厂,驴肉屠宰这个领域的监管尚属“空白地段”。随着老百姓对驴肉的需求增大,通州经营驴肉的餐馆越来越多,他们希望有条件的经营者向相关部门申请,成立专门的屠宰厂,这样也便于工商部门对驴肉市场的管理和执法。

  通州区动物卫生监督部门的工作人员也称,目前北京对驴肉的需求一直在增加,驴肉供给仍以外埠为主,但管理和检疫却没有进行具体划分,这也是造成驴肉市场混乱的一个重要原因。

  昨天,记者随机走访了几家驴肉馆,老板们称,用的肉大部分来自鲜肉市场,少部分从加工户那里直接定购。他们说,每次进肉,他们都会查看检疫证,但对方出示的大都是复印件。
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